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![長得像扁魚的魚比扁魚長]( "長得像扁魚的魚比扁魚長")
長得像扁魚的魚比扁魚長
魴魚。它倆的形態相似，食性相近，故常備釣魚人混淆。其實，仔細分辨，還是大有區別的。首先，體色上，魴魚銀灰色或灰黑色，而鯿魚銀白色，兩種魚的體色就有較大的區別。其次，體紋上，魴魚體側有很明顯的灰黑色縱紋，而鯿魚體側光滑無體紋...
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![扁魚燒肉做法]( "扁魚燒肉做法")
扁魚燒肉做法
一、用料鯿魚1條一斤半蔥1段姜2片鹽1小勺糖3小勺生抽1大勺黃酒1大勺色拉油1大勺蒸魚豉油1大勺雞精半小勺二、做法步驟步驟1魚去鱗去內臟洗淨備用。步驟2記刀，便於入味。步驟3鹽，糖，生抽，色拉油，黃酒放在一起調好待用。蔥姜...
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![海鮮小扁魚怎麼做好吃]( "海鮮小扁魚怎麼做好吃")
海鮮小扁魚怎麼做好吃
用料扁魚1條蔥大蔥小蔥都可以姜4～5片蒜3瓣八角1個桂皮1塊香葉1片幹辣椒3個冰糖適量生抽適量老抽適量料酒適量鹽適量香菜1根做法步驟步驟1扁魚洗淨，切斜刀步驟2廚房紙吸乾水份步驟3準備配料步驟4熱油兩面煎透步驟5起油鍋...
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![河水裏的小白扁魚麼做好吃]( "河水裏的小白扁魚麼做好吃")
河水裏的小白扁魚麼做好吃
食材:小扁魚500克，蔥三根，姜四片，紅糖少許，白酒少許，油適量，老抽少許，鹽適量。做法:1、小扁魚洗淨，劃刀。控幹水分。2、小火。熱鍋熱油，入薑片炸香。入半小勺紅糖，炒糖色。（不停炒至糖化）3、入魚煎制微黃，翻面繼續煎。每面煎制約兩...
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![4米水深怎麼釣扁魚]( "4米水深怎麼釣扁魚")
4米水深怎麼釣扁魚
野釣鯿魚和釣草魚要求的水深差不多，一般需要2.5-6米左右，以4-5米的水深爲最佳，雖然我們可能不用釣這麼深的水，但是它們喜歡在這種地方活躍哪怕它在半水2米的地方也是一樣。推薦使用嫩玉米，但是要留意氣溫：如果氣溫低於20攝...
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![大頭酥魚和扁魚對水質的區別]( "大頭酥魚和扁魚對水質的區別")
大頭酥魚和扁魚對水質的區別
大頭魚指的是鯉形目鯉科鰱屬中的魚。大頭魚的身體較扁，頭部肥大，嘴巴大，眼睛也比較小，眼睛位置較低，魚鱗小，胸鰭長。大頭魚是淡水魚，在淡水流域中常見。大頭魚是雜食動物，可以吃浮游動物和植物。扁魚指銀鯧，地方名平魚、白鯧、...
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![海釣很多小扁魚是什麼魚]( "海釣很多小扁魚是什麼魚")
海釣很多小扁魚是什麼魚
答案是海里的扁魚叫比目魚。比目魚體稍延長型而扁平，呈長橢圓形。頭大型，吻短鈍。眼位於體之左側，下眼稍前於上眼，兩眼間有一狹小骨脊，上眼前有凹陷。口中型，上頜延伸至下眼前方或中央下方，齒呈一列，上頜及下頜齒大小相同，各間...
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![扁魚清蒸好吃還是紅燒好吃]( "扁魚清蒸好吃還是紅燒好吃")
扁魚清蒸好吃還是紅燒好吃
個人認爲扁魚清蒸比紅燒好好吃，因爲扁魚的份量在一斤二兩左右很正常，特別是長江扁魚和水庫扁魚。一個家庭三到四口人、一條扁魚用於清蒸肯定是味道鮮美、淋上鼓露更好，當然上海人喜歡紅燒的也不錯，因爲上海本幫菜都是喜歡...
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![車扁魚與鯧魚的區別是什麼]( "車扁魚與鯧魚的區別是什麼")
車扁魚與鯧魚的區別是什麼
最初“車扁魚”不是指海里的鯧魚，而是指河中的鯿魚。“車扁魚”的叫法是上海本地的叫法。1、鯧魚和武昌魚（鯿魚）的最大區別是前者爲海水魚，後者則爲淡水魚。2、鯧魚和武昌魚(鯿魚)的區別在於肋骨的數量不同.團頭魴又名武...
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![酥扁魚的做法]( "酥扁魚的做法")
酥扁魚的做法
材料：鯿魚一條，洋蔥1/3個，蝦米適量，香菜適量調料：生抽3湯匙，老抽一湯匙，鹽，雞精，黑胡椒粉，生薑，蔥適量1、鯿魚洗淨擦乾，在兩面抹上適量生粉2、油鍋大火加熱，放鯿魚進去煎3、改小火煎，煎好一面再翻另一面，儘量保持魚皮不破，煎至兩面金...
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![潮汕扁魚的做法]( "潮汕扁魚的做法")
潮汕扁魚的做法
原料：扁魚1條，肉末1勺，沙茶醬1大勺，薑片3片，料酒1勺，生抽1勺，油鹽適量做法步驟：1、準備好原材料2、燒鍋鍋放入適量的油，將扁魚表面水分吸乾後入鍋煎 3、一面煎至金黃後翻面將另一面也煎至金黃，這時放入薑片煸一下 4、煎...
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![陽澄湖紅燒扁魚做法]( "陽澄湖紅燒扁魚做法")
陽澄湖紅燒扁魚做法
用料扁魚1條，料酒4勺，豆辨醬，一大勺，姜7片，蒜4瓣，蔥4根，鹽少許，小米辣5個步驟1將扁魚打理好，用料酒和少許薑片醃製一會兒。步驟2醃製魚的同時將備料切好，放在一旁備用。步驟3之後將扁魚拿出，擦乾水分，喜歡脆一點的可以在魚身上擦...
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![扁魚好吃嗎]( "扁魚好吃嗎")
扁魚好吃嗎
扁魚好吃。因爲扁魚他的肉質特別的鮮美，而且他的生長環境是在深海海域中。而且他們裏面還會含有大量的肉質蛋白和脂肪酸，我們吃他也能夠讓我們的心情變得更好，嗓子也會變得更加的清澈。所以我們也能從中得到更多的經濟價...
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![水深89米怎麼釣扁魚]( "水深89米怎麼釣扁魚")
水深89米怎麼釣扁魚
首先：釣位的選擇，釣扁魚的時候儘量選擇水深的地方，至少3米深左右，有水緩流的地方是最佳的第二點：水層的選擇，扁魚屬於中層活動的魚類，和翹嘴差不多，我們在釣扁魚的時候選擇半水或者中下層即可第三點：打窩，扁魚最喜歡吃的就是嫩...
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![紅燒扁魚的正確方法]( "紅燒扁魚的正確方法")
紅燒扁魚的正確方法
用料：鯿魚1條，蔥1根，姜3片，大蒜4瓣，青辣椒紅辣椒各2個，蔥伴侶豆瓣醬一大勺，生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺，白糖1勺，鹽少許，水500ml做法：1.準備好需要的材料，鯿魚一條、蔥伴侶豆瓣醬、蔥薑蒜小米辣。魚需要清理好魚肚裏的黑膜，再用廚房紙吸...
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![扁魚用鹽醃了一週如何做]( "扁魚用鹽醃了一週如何做")
扁魚用鹽醃了一週如何做
1、扁魚從背脊處開刀，切開背脊的魚骨，把魚的內臟和魚鰓祛除。2、不要用水洗，而應該用一塊乾淨的抹布，一點點地檫乾淨魚體內積血和黑色內膜，露出鮮嫩的魚肉。3、用細鹽或者自己另外加工過的花椒鹽，把花椒和細鹽放在鐵鍋裏炒...
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![醃製扁魚做法]( "醃製扁魚做法")
醃製扁魚做法
1、扁魚從背脊處開刀，切開背脊的魚骨，把魚的內臟和魚鰓祛除。2、不要用水洗，而應該用一塊乾淨的抹布，一點點地檫乾淨魚體內積血和黑色內膜，露出鮮嫩的魚肉。3、用細鹽或者自己另外加工過的花椒鹽，把花椒和細鹽放在鐵鍋裏炒...
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![大扁魚叫什麼]( "大扁魚叫什麼")
大扁魚叫什麼
武昌魚，正式中文名爲團頭魴（學名：Megalobramaamblycephala），是屬於鯉形目鯉科魴屬的魚類。武昌魚體長160~450毫米，體側扁而高，呈菱形，背部較厚。武昌魚的頭短小而略鈍圓，口位於前端且口裂較寬，呈弧狀，眼睛爲中等大小。武昌魚的鱗...
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![扁魚和翹嘴哪個好]( "扁魚和翹嘴哪個好")
扁魚和翹嘴哪個好
翹嘴好，扁魚與翹嘴相比較是翹嘴好。因爲翹嘴魚是名貴淡水魚類，因肉質細嫩、口感滑爽且極富營養價值而備受青睞，素有“淡水鰳魚(名貴海洋魚類)”之美譽，不管是價格還是口感都要遠勝扁魚以及鯽、鯉、草、青、鯿、鰱、鱅等淡...
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![扁魚角家常做法]( "扁魚角家常做法")
扁魚角家常做法
工具/原料扁魚角(若干)青尖椒１根姜蒜適量方法/步驟1/6首先將扁魚角處理乾淨，清洗後再瀝乾備用。2/6青尖椒、姜、蒜都切好備用。煎魚的鍋一定要刷得乾乾淨淨，開火鍋熱後倒入食用油。3/6油燒熱後，放入食鹽，再放入瀝乾的魚角，...
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![手掌大的扁魚是什麼魚]( "手掌大的扁魚是什麼魚")
手掌大的扁魚是什麼魚
叫蝠鱝。蝠鱝又名魔鬼魚，因它們的遊姿與夜裏飛行的蝙蝠有些相似而得名，是軟骨魚綱、蝠鱝科幾種海產屬魚類的統稱。蝠鱝的體型呈不規則的橢圓形。2008年8月，我國海南的一位漁民就曾捕獲了一條1500千克重的超級“魔鬼魚”...
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![扁魚是發物嗎]( "扁魚是發物嗎")
扁魚是發物嗎
扁魚是發物扁魚屬於淡水魚，其味道鮮美、肉質嫩滑、營養豐富。其可食部分含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、硫、維生素E、核黃素、煙酸等營養成分。其中的蛋白質屬於異體蛋白...
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![孜然扁魚怎麼做好吃]( "孜然扁魚怎麼做好吃")
孜然扁魚怎麼做好吃
1、鯿魚清理乾淨，去掉腹內黑膜，2側背肉厚部分輕劃3刀用廚房紙吸掉水份，用鹽均勻抹在魚身、魚腹內。2、姜切絲，小芹菜切碎末，蒜仔切片，小紅椒切碎。3、取平底鍋，熱鍋，先用姜搽一遍鍋底。4、熱鍋冷油，幹煎鯿魚至雙面金黃起殼。5...
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![野生扁魚的做法]( "野生扁魚的做法")
野生扁魚的做法
紅燒扁魚準備食材如下：鯿魚1條，紅辣椒1根，小蔥1根，豆瓣醬1湯匙，大蒜3瓣，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許具體做法如下：將鯿魚清理乾淨之後，打上刀花，再淋上料酒塗抹均勻，再撒上食鹽塗抹均勻，小蔥蔥綠切蔥花，蔥白切段...
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![小扁魚的別名]( "小扁魚的別名")
小扁魚的別名
小扁魚叫銀鯧，扁魚是銀鯧的別名，是常說的鯧魚中的一種，屬魚產形目，鯧亞目鯧科魚類。扁魚系名貴的海產食用魚類之一，每百克肉含蛋白質15.6克、脂肪6.6克。肉質細嫩且刺少，尤其適於老年人和兒童食用。銀鯧亦稱“鏡魚”，屬魚產...
