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![乾貝和海米哪個好吃]( "乾貝和海米哪個好吃")
乾貝和海米哪個好吃
個人認爲乾貝好吃乾貝作爲貝殼類的食物，它主要是透過加入一定的蒜蓉，然後透過特定的烹飪方法來進行相應的製作，是非常美味可口的！能夠很好的滋補營養，特別是對於很多男性來說，是非常有幫助的。。...
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![寧德干貝馬蹄炒蛋做法]( "寧德干貝馬蹄炒蛋做法")
寧德干貝馬蹄炒蛋做法
乾貝50克、馬蹄6個，雞蛋2個，鹽、蔥、雞精、料酒少許1、乾貝用水泡軟、撕開撕細2、馬蹄去皮切碎3、打兩個雞蛋，將切碎的乾貝和馬蹄倒入雞蛋液，加少許鹽、雞精並拌勻4、熱鍋冷油，油加熱到一定溫度將拌好的雞蛋下鍋不停翻炒，直...
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![鴿子乾貝湯的做法]( "鴿子乾貝湯的做法")
鴿子乾貝湯的做法
原料：乳鴿、乾絲、乾貝、木耳、鹽。做法步驟：第1步、揚州乾絲。第2步、乾貝泡發。第3步、乳鴿湯。第4步、鍋中放入乳鴿湯、去骨乳鴿肉。第5步、放入乾貝加入適量鹽大火煮開轉小火煮至入味即可。...
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![乾貝粘手正常嗎]( "乾貝粘手正常嗎")
乾貝粘手正常嗎
溼的乾貝有點發粘是壞了。乾貝本就是一種乾貨，遇到水後最好當天食用，遇到水的乾貝儲存不了太長的時間，會發粘，發腥臭，發粘發腥臭就證明這個乾貝已經壞掉了。不能吃了。乾貝作爲一種乾貨，影響儲存的最重要的一個因素就是溼度...
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![乾貝和幹蝦米怎樣儲存]( "乾貝和幹蝦米怎樣儲存")
乾貝和幹蝦米怎樣儲存
蝦米的儲存1、淡質蝦米可攤在太陽下，待其幹後，裝入瓶內，儲存起來2、鹹質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤在陰涼處風乾，在裝進瓶中3、無論是儲存淡質蝦米，還是鹹質蝦米，都可將瓶中放入適量大蒜，以避免蟲蛀。乾貝的儲存：放乾貝...
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![乾貝最好買幾頭]( "乾貝最好買幾頭")
乾貝最好買幾頭
乾貝買100頭的的最好，因爲頭是借用鮑魚裏面的單位。兩頭鮑魚、三頭鮑魚、九頭鮑魚。指的是一司馬斤（0.6公斤）裏面有多少頭這樣的產品。300頭的瑤柱，就是指0.6公斤裏，有300粒。所以說，300頭瑤柱，當然要比400頭大了。300頭的瑤...
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![乾貝肉炒芹菜的做法]( "乾貝肉炒芹菜的做法")
乾貝肉炒芹菜的做法
食材扇貝適量，料酒適量，鹽適量，花生油適量，花椒粒適量，蔥適量，芹菜適量1/準備食材2/把扇貝丁冼乾淨後倒入少許料酒和鹽醃製片刻。3/鍋內倒花生油，把醃製好的扇貝丁翻炒至七八成熟後乘出備用。4/鍋內再次倒入花生油，放入幾粒花...
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![鴿子乾貝的做法大全]( "鴿子乾貝的做法大全")
鴿子乾貝的做法大全
材料小冬瓜500克乾貝20粒鴿子半隻豬裏脊150克陳皮5克鹽1茶匙（5克）清水2000ml做法1）將乾貝洗淨放入溫水中浸泡2小時。小冬瓜連皮洗淨，切開後去除裏面的冬瓜子，將冬瓜切成5cm左右大的厚片。2）鴿子洗淨，去除內臟和鴿頭鴿尾，將鴿...
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![什麼顏色的乾貝最好]( "什麼顏色的乾貝最好")
什麼顏色的乾貝最好
乾貝中優質新鮮的，顏色呈鮮黃，不能轉黑或轉白，有白霜的鮮味較濃，而且粒大者優，粒小者次之，顏色發黑者再次之。乾貝放的時間越長越不好，所以買回來要抓緊食用。乾貝中的上品是日本的江瑤柱，粒大呈棕色。大連乾貝次之，呈黃白色，水...
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![七彩乾貝羹的做法]( "七彩乾貝羹的做法")
七彩乾貝羹的做法
材料主料：七彩乾貝羹，雞蛋，鹽，水，油，蔥花做法1、新鮮雞蛋一個。七彩乾貝用破壁機器調散，加入很少量鹽調勻2、現在加水。最好是溫水3、水中加入少量蠔油調勻後摻入七彩乾貝蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。4、燒一鍋清水，放上蒸...
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![乾貝是素還是葷]( "乾貝是素還是葷")
乾貝是素還是葷
乾貝就是扇貝里面的肉。所以是葷的。乾貝是經過了加工處理的，乾貝，一般都是用來燉粥喝的，或者是乾貝蒸雞蛋，它的營養價值超高，適合小孩吃，老人吃，不僅能夠美容養顏，而且能夠補充多種微量元素，乾貝這種東西對人體的好處是非常多...
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![乾貝柱怎麼做最好吃]( "乾貝柱怎麼做最好吃")
乾貝柱怎麼做最好吃
原料：冬瓜一段、瑤柱十幾粒，薑絲做法：1、瑤柱不用久泡，用清水泡五分鐘即可，久泡會失去鮮味，將泡好的瑤柱捻開，撕成小條2、冬瓜去皮切片3、炒鍋中放一點油（只需夠炒瑤柱的量），油熱後依次放入薑絲、瑤柱絲煸炒，待炒出香味後放入冬...
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![冷凍乾貝丁怎麼做好吃]( "冷凍乾貝丁怎麼做好吃")
冷凍乾貝丁怎麼做好吃
可以燉乾貝冬瓜湯，方法如下：乾貝先稍微沖洗一下，然後用少量水泡開，如果你是用涼水，最好能上鍋蒸個30分鐘，保證泡透了，如果是熱水的話，時間長一點就可以了。然後用手指將乾貝撕成條，如果你泡好了，很容易撕開，而且很軟。上油鍋，爆香...
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![什麼叫乾貝汁]( "什麼叫乾貝汁")
什麼叫乾貝汁
瑤柱汁就是一種海鮮的汁。瑤柱俗稱乾貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱。屬於海鮮，用它和其他調料一起加工成瑤柱汁，在做菜，湯時加一點，會使菜，湯更加美味。...
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![乾貝湯可以過夜嗎]( "乾貝湯可以過夜嗎")
乾貝湯可以過夜嗎
乾貝湯是不建議放置隔夜之後再進食的，因爲煮熟的乾貝湯新鮮進食營養價值纔會更高，也更符合衛生飲食習慣多一些，隔夜之後營養會有所折損，同時也容易受到細菌的污染，會對消化健康產生不利的影響。1、乾貝湯最好不要過夜。因...
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![乾貝海藻羹做法]( "乾貝海藻羹做法")
乾貝海藻羹做法
食材用料：紅海藻100克，雞蛋1個，乾貝10～20粒，鹽巴2-5克，澱粉20克，清水50克，開水600-700克做法步驟：步驟1提前浸泡10-20顆乾貝，100克紅海藻洗淨備用步驟2開啟破壁機，放入海藻，打碎備用步驟3再加入乾貝，5秒速度打成絲備用步驟4加入600...
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![冰凍乾貝肉的家常做法]( "冰凍乾貝肉的家常做法")
冰凍乾貝肉的家常做法
冰凍乾貝肉做法如下：材料：冰凍乾貝肉適量，蒜薹適量，乾紅辣椒適量，姜適量，蒜適量，鹽適量製作步驟：1、冰凍乾貝肉解凍後清洗乾淨，蒜切片，姜切絲，蔥切蔥花，蒜薹切斷兒。2、鍋中放水，水開後放入乾貝肉焯水，撈出淋幹水分。3、鍋中放油，油...
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![乾貝不泡可以直接煮嗎]( "乾貝不泡可以直接煮嗎")
乾貝不泡可以直接煮嗎
建議先泡後煮。乾貝是珍貴的食物，是乾製品。有很高的營養價值。常用於美食烹飪。可以用來蒸雞，煲湯，煮粥。在廣東的糯米雞也可以放1-2顆進去提鮮提味。那麼要要怎麼泡乾貝來煮呢因爲是乾製品，所以要先用水泡開來煮會比較...
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![苦瓜羹湯沒有乾貝怎麼做]( "苦瓜羹湯沒有乾貝怎麼做")
苦瓜羹湯沒有乾貝怎麼做
食材：發好的魚肚300克，鮮蝦4只，瘦肉150克，淮山30克，苦瓜100克。調料精鹽適量，清水12杯。做法:1、鮮蝦去除蝦鬚，從背部劃刀剔除蝦線。2、苦瓜剖開去瓤洗淨切段。3、瘦肉洗淨切塊，放入沸水汆燙撈出待用：魚肚用鹼水衝淨切段，淮山洗...
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![乾貝怎麼吃最好簡單做法]( "乾貝怎麼吃最好簡單做法")
乾貝怎麼吃最好簡單做法
   乾貝瘦肉香菇粥。   做法：先把乾貝泡軟，豬肉切絲過水，香菇切塊，胡蘿蔔洗淨、切小塊大米洗淨加水下鍋鍋煮開，放入香菇塊、乾貝和胡蘿蔔，用小火煮粥，等粥熬好時再加入豬肉絲豬五分鐘，再加入蔥花、香...
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![乾貝油做法]( "乾貝油做法")
乾貝油做法
1、麪粉裝碗，打入雞蛋（不要加水），加入鹽。別人炸都只加蛋清，其實帶蛋黃也不錯。2、把雞蛋麪粉攪勻，剛開始攪的時候會顯得比較幹，打一會兒就打成了漿狀把扇貝柱放入，抓勻。3、鍋倒入油，燒熱。油加的不如飯店裏炸東西那麼多，算是...
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![扇貝和乾貝區別]( "扇貝和乾貝區別")
扇貝和乾貝區別
這兩種貝類的區別有以下幾種第一種區別，扇貝指的是被打撈上來的鮮活的貝殼，扇貝指的都是裏面有大塊閉合肌的貝殼類，乾貝是指將裏面的大塊貝肉T下來進行晾曬風乾後的幹品第二種區別，扇貝整體柔軟，容易破碎，乾貝整體堅硬不容...
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![柴火大院乾貝蝦仁粥做法]( "柴火大院乾貝蝦仁粥做法")
柴火大院乾貝蝦仁粥做法
食材：大米150克，乾貝30克，蝦仁10克花生油3ml，鹽3克，香蔥20克生薑5克做法步驟1：準備食材／大米、乾貝、蝦米、蔥、姜等2：大米、乾貝分別洗淨，浸泡30分鐘3：大米撈出瀝乾水，放油拌均醃製10分鐘PS：此步不能省，這樣粥滑細4：把醃製好的大米...
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![乾貝的做法和步驟]( "乾貝的做法和步驟")
乾貝的做法和步驟
用料乾貝若干粒薑片3片純淨水乾貝的5倍泡發乾貝好簡單的做法步驟步驟1抓一小把乾貝，放到一個美美的碗裏面步驟2乾貝的硬筋，不管怎麼蒸煮，都是這麼一丟丟，所以要把它取下來，要不影響乾貝長大，可以直接扣掉的步驟3用清水把幹...
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![乾貝和瑤柱的區別]( "乾貝和瑤柱的區別")
乾貝和瑤柱的區別
其實區別主要就在以下幾點：1、物種上，瑤柱是海水貝類的貝柱，而乾貝則是淡水貝類的貝柱。2、口味上，瑤柱有着濃郁的鹹鮮味，而乾貝則比較淡。3、外觀上，瑤柱是扁扁的圓柱體，而乾貝則是小小的圓柱體。4、營養價值上，瑤柱比干貝要...
