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![牛腸是反面煮好還是正面煮好]( "牛腸是反面煮好還是正面煮好")
牛腸是反面煮好還是正面煮好
牛腸是一種很多人喜歡吃的，煮的話一定是正面煮，首先是正面煮的賣相更好看一點，吃起來也是正面煮的較好吃，總之就是正面。牛腸正面煮比反面煮比較好，無論是從煮好的賣相上以及口感上都比反面煮的好吃、好看一些，正面讓人看上...
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![牛腸上的油怎麼處理]( "牛腸上的油怎麼處理")
牛腸上的油怎麼處理
1、將牛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的鹼面，反覆正反面揉搓。鹼面一定要塗抹均勻!大約揉搓三分鐘，用水衝淨。(鹼面可以用明礬代替)2、用粗鹽加麪粉再次塗抹牛肚，反覆揉搓，麪粉可以起到帶去牛肚上面贓物的作...
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![牛腸怎麼洗]( "牛腸怎麼洗")
牛腸怎麼洗
1、首先將牛腸翻過來，用清水把表面的污物沖洗掉。把牛腸放入盆中，加入食鹽100克、玉米麪100克、食醋30克，搓洗15分鐘，其間用清水沖洗2遍。燒一鍋開水，水開後放入洗好的牛腸焯水，然後撈出用清水沖洗乾淨就可以了。2、去腥味：...
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![牛腸上面的那層白色的泥是什麼]( "牛腸上面的那層白色的泥是什麼")
牛腸上面的那層白色的泥是什麼
那層白物的泥是一層由牛的特殊脂肪形成的表皮，稱爲“銀脂”。它是具有很高的營養價值，並且它是沒有腥味的，是能夠食用的。所以喜歡做熟牛腸的小夥伴要注意啦，下次千萬不要再把熟牛腸的營養給去除了哦，它是最受人們歡迎的一...
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![廣東牛腸做法配方]( "廣東牛腸做法配方")
廣東牛腸做法配方
廣東燜牛腸配方做法如下主料：牛腸400克輔料：大蔥30克，姜10克，辣椒(紅，尖，幹)5克調料：醬油30克，白酒25克，醋20克，白砂糖20克，胡椒粉5克，香油5克，八角3克，丁香3克，桂皮5克，陳皮3克，砂仁3克，花椒2克，肉豆蔻3克，植物油20克做法：1、牛腸沖洗乾淨...
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![白色的牛腸是什麼]( "白色的牛腸是什麼")
白色的牛腸是什麼
   牛腸中白色的東西一般都只是脂肪顆粒，還有部分情況可能會是寄生蟲卵。    一般情況下的脂肪顆粒，食用者不必過於擔心，其食用對人體沒有危害。但如果是寄生蟲卵就要注意食用安全了。...
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![伊朗人吃牛腸嗎]( "伊朗人吃牛腸嗎")
伊朗人吃牛腸嗎
不吃。伊朗屬於中東地區，奉行的多爲伊斯蘭教，伊朗人肉食食品主要是牛羊肉以及雞肉駱駝肉等，另外不食用下水類食品，牛腸屬於牛下水，因此伊朗人不吃。答∶不吃，像牛肚、牛百葉、牛腸、牛肺這些內臟下水，伊朗人一般不吃，都是用於...
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![牛腸的最佳吃法]( "牛腸的最佳吃法")
牛腸的最佳吃法
牛腸首先要用溫水洗乾淨後，再用小蘇打和鹽反覆揉搓，揉搓的時候還要把牛腸翻過來洗，把牛腸裏面的筋筋垃垃摘掉，再用溫水洗乾淨後，冷水下鍋在炒鍋裏面出個水，水開後撈出來，切成塊塊，用燉鍋開始燉，燉的時候放幾顆花椒和薑片大蒜頭...
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![生炒牛腸又脆爽什麼做法]( "生炒牛腸又脆爽什麼做法")
生炒牛腸又脆爽什麼做法
原料：牛腸500g，生薑適量、青椒適量、剁椒適量、花椒適量、泡蘿蔔適量、蒜苗適量、油適量、鹽適量。1、牛腸處理乾淨，放開水鍋中灼燙片刻，取出控淨水分，切成小塊。蒜苗切段，泡蘿蔔切絲，青椒切塊，生薑切絲。2、炒鍋不倒油燒熱，放...
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![蘿蔔燉牛腸的做法大全]( "蘿蔔燉牛腸的做法大全")
蘿蔔燉牛腸的做法大全
食材用料牛腸一斤，白蘿蔔2個，胡蘿蔔2根，香料若干，生抽3勺，黃冰糖4大顆，豆瓣醬1勺，姜蒜蔥若干，幹辣椒、花椒若干，料酒2勺做法步驟：步驟1牛腸是買的半熟的，所以省略了焯水步驟。香料家裏有啥用啥吧，我用了草果，砂仁，八角，三萘，桂皮，香葉，...
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![牛腸火鍋做法]( "牛腸火鍋做法")
牛腸火鍋做法
1．把牛腸洗淨，切薄片人蔘潤透切片紅棗洗淨、去核姜切絲，蔥切段。2．炒鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，放入上湯，燒沸下入牛腸、鹽、紅棗、人蔘，文火炳45分鐘即成。...
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![一副牛腸大概多少斤]( "一副牛腸大概多少斤")
一副牛腸大概多少斤
一副牛腸子有20斤重。把沖洗乾淨的牛大腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，再將其放入淘米水中泡一會兒，其間搓洗2～3次，最後用清水沖洗乾淨。把牛大腸翻過來，沖洗淨表面的髒物，泡入酸菜水，搓洗兩次，其腥臭味便可基本消除。把牛大...
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![牛腸和豬腸如何區分]( "牛腸和豬腸如何區分")
牛腸和豬腸如何區分
第一:牛腸不像豬腸那麼油膩，但是比豬腸更粗更厚，更有嚼勁兒，牛腸腥味兒比較大，所以建議烹飪時加重口味，比如做爆炒牛腸時，烹飪前焯水時加入適量花椒、薑片去腥，爆炒時搭配辣椒、洋蔥，可以很大程度上遮住牛腸的腥味兒，也能增加...
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![牛腸和牛肚哪個好]( "牛腸和牛肚哪個好")
牛腸和牛肚哪個好
牛肚好吧，周圍貌似沒什麼人吃牛腸，吃牛肚很普遍。牛肚就是牛的胃部，牛是吃草的，裝草的牛肚讓人覺得不髒，牛肚比較厚，吃起來有嚼勁，下火鍋，醬，滷，燒，都可以，都美味。腸子是裝糞便的，很多人不能接受，而且牛腸的褶皺多而且厚，很不容易洗...
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![豬腸和牛腸的區別圖片]( "豬腸和牛腸的區別圖片")
豬腸和牛腸的區別圖片
牛腸比豬腸大得多，不像豬腸那麼油膩，但是比豬腸更粗更厚，更有嚼勁兒，牛腸腥味兒比較大，它們的對比圖片如下：牛腸圖片豬腸圖片...
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![牛腸牛肚火鍋怎麼做好吃]( "牛腸牛肚火鍋怎麼做好吃")
牛腸牛肚火鍋怎麼做好吃
用料牛肚一盤，肥牛片400克，豆腐1塊，茼蒿半把，白菜6片，洋蔥半個，尖椒1個，土豆半個，胡蘿蔔半根，西葫蘆半個，南瓜50克，年糕8片，平蘑6朵，白蘿蔔一塊配料花椒15粒，泰椒3個，薑末一勺，蒜末5勺牛油適量，郫縣豆瓣1勺牛肚火鍋的做法步驟步驟1用牛...
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![牛腸文火一般煮多久能熟]( "牛腸文火一般煮多久能熟")
牛腸文火一般煮多久能熟
大約煮一個小時。做法如下：將清洗乾淨的肥腸放入開水中緊一下撈出。放入普通的鐵鍋中加入花椒、薑片、蔥段、鹽、放入料酒和適量水，先用中火，開鍋後改用小火燉。注意不要放醬油，會有苦味，依據個人喜好切成小段或直接食用。...
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![廣東燜牛腸的做法及配方]( "廣東燜牛腸的做法及配方")
廣東燜牛腸的做法及配方
廣東燜牛腸配方做法如下主料：牛腸400克輔料：大蔥30克，姜10克，辣椒(紅，尖，幹)5克調料：醬油30克，白酒25克，醋20克，白砂糖20克，胡椒粉5克，香油5克，八角3克，丁香3克，桂皮5克，陳皮3克，砂仁3克，花椒2克，肉豆蔻3克，植物油20克做法：1、牛腸沖洗乾淨...
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![一隻牛的牛腸有多少]( "一隻牛的牛腸有多少")
一隻牛的牛腸有多少
一頭牛有大概有5斤左右牛腸。這是指洗盡後的牛大腸重量，這是指大腸，牛的大腸也比較長，加起來有五斤左右重，牛的大腸是最後消化，使大便成形，吸收部分營份和水份，最後成形，排出體外。牛的消化是個複雜的過程，大腸是消化器管的一...
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![牛腸是反過來煮的嗎]( "牛腸是反過來煮的嗎")
牛腸是反過來煮的嗎
不用反過來。                           做法：1牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別洗淨，一起焯水，撈出放涼。...
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![南溪牛腸是什麼做的]( "南溪牛腸是什麼做的")
南溪牛腸是什麼做的
主料：熟牛腸子500克，洋蔥50克，辣椒3個輔料：植物油適量，鹽適量，生抽10克，花椒粉2克，姜5克做法步驟：步驟1主料：青紅辣椒3個、熟牛腸500克、洋蔥200克輔料：植物油、鹽、姜5克、花椒粉2克、生抽5克、雞精1克、大蒜3瓣步驟2把焯水半成...
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![牛心牛腸哪個好吃]( "牛心牛腸哪個好吃")
牛心牛腸哪個好吃
牛心和牛腸相比之下，牛心的味道更好，牛場畢竟帶着一股臭臭的味道，而牛心則是一塊完整的肌肉，把它切成片，炒辣椒或者炒苦瓜，味道都不錯...
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![烤牛腸的正宗做法]( "烤牛腸的正宗做法")
烤牛腸的正宗做法
1、食材準備牛小腸，洋蔥，大蔥，線椒，蘑菇，生菜或紫蘇（用來包着吃）辣白菜，香蔥泡菜，蘸料我選了川味幹碟，你也可以選不辣的，日式燒肉汁2、牛腸處理冷凍的牛腸提前一天放到冷藏解凍，冰箱取出後先用清水清洗幾次，然後加料酒和麪粉浸泡半...
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![牛腸堵塞是怎麼引起的]( "牛腸堵塞是怎麼引起的")
牛腸堵塞是怎麼引起的
腸阻塞又被稱爲腸便祕、腸梗阻，主要是因爲腸道的運動機能和分泌機能出現紊亂，糞便長時間堆積不能向後運轉，造成某處腸道發生完全或者不完全堵塞的一種急性腹痛症。牛（羊）腸阻塞是反芻動物很容易發生的一種消化道疾病。腸道...
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![越南吃牛肚牛腸爲什麼不洗]( "越南吃牛肚牛腸爲什麼不洗")
越南吃牛肚牛腸爲什麼不洗
不是。牛肚通常不是糞便便的器官，包糞便的器官一般是大腸，牛肚是指牛肚，裏面儲存的東西大多是食物，但兩者都可以在處理後食用。如果你需要吃牛大腸，你需要反覆清洗，切斷備用，然後把洋蔥、姜和大蒜放入油鍋裏炒，然後加入幹辣椒...
