有關芋兒的潮流精選

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重慶酸辣芋兒的做法大全

食材：芋頭250克、小米椒3個、大蒜3瓣、小蔥2根、上海青100克。調味料：食用油5克、鹽1克、醋3克、生抽2克。做法與步驟：步驟1.芋頭去皮，切絲。步驟2.小米椒切小圈。步驟3.大蒜切末。步驟4.小蔥切段。步驟5.上海青對半切開，...
重慶大廚教你芋兒雞的家常做法

選3_4斤左右的農村土公雞，洗淨切比拇指約大的塊，瀝乾水分備用準備普料，芋兒2斤，去皮，洗淨，用高壓鍋，上汽後壓5分鐘，取出備用菜油300克，郫縣豆瓣200克，老薑一塊，醬油50克，泡姜泡辣椒50克，花椒20克，糖少許，大料少許，鹽少許，，料酒30克。鍋...
重慶芋兒湯的正確做法

首先我們要準備小芋頭，因爲小芋頭口感更加的綿軟，入口即化，雖然小芋頭的香味不如大芋頭，但是總體而言叫芋頭還是比較有優勢的。我們先要將準備好的小芋頭洗乾淨，然後將芋頭放入鍋中煮熟，最好使用壓力鍋，因爲這樣可以讓芋頭更...
芋兒雞正宗做法王剛

材料:雞肉(350克)、芋兒(500克)、青花椒(1湯匙)、幹辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)調料：油(2湯匙)、生抽(2湯匙)、豆瓣醬(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)做法:1光雞洗淨斬塊，放入沸水中氽燙去血水和異味，撈起瀝乾水。2小芋頭削去...
芋兒燒雞公火鍋的做法

主料：公雞半隻（約500克），小芋兒500克。調料：菜籽油150ml、老薑片20克、大蒜粒20克、燈籠泡椒50克、泡仔姜20克、大蔥一根、幹辣椒節20克、乾花椒粒10克、火鍋底料30克、麻辣魚調料10克、豆瓣醬50克、料酒30ml、老抽約5ml、...
芋兒是什麼

芋頭1、四川的“芋兒”就是指芋頭，二者是同一個植物，芋頭是普通話學名，“芋兒”就是芋頭的四川方言話。2、芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產於中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮溼的...
怎樣製作酸菜芋兒雞

主料:公雞半隻，芋兒300克，酸菜50克輔料:花椒、幹辣椒粒適量郫縣豆瓣醬80克蔥薑蒜適量生抽1勺蠔油1勺鮮雞汁1勺步驟1.酸菜炒香，雞肉過油步驟2.炒鍋倒菜籽油，放花椒，少許郫縣豆瓣醬和幹辣椒粒步驟3.小火炒香，製成香料油，取出調...
重慶芋兒雞的正宗做法

1、雞腿洗乾淨，剁成小塊。剁成小塊以後，再用溫水泡幾分鐘，徹底把血水異物等清洗乾淨，然後瀝乾水分。接着在雞肉裏放入1勺生抽和1勺澱粉，攪拌均勻醃一會兒2、芋頭洗淨，然後放入蒸鍋，蒸至筷子可以戳穿，然後取出，放在裝有涼水的盆...
芋兒雞的正宗做法王剛

1、準備一半的雞肉，洗完乾淨後，把它放入盆地，倒入適量的水浸泡20分鐘，把血液放在雞肉中，浸泡血液，浸泡雞，取出雞，擠雞肉，擠雞肉乾水20分鐘後，將其放入盤中，從外皮中取出大蒜，姜切成小膠囊。幹芯片切成小部分，小洋蔥切成小部分。關...
芋兒燒雞怎麼做

雞1只芋頭2斤料酒適量生抽適量老抽適量郫縣豆瓣2勺蒜1整個姜5片香料包1個芋兒燒雞的做法步驟:步驟1芋頭洗淨去除表皮，可以戴個手套以免手癢。步驟2雞洗淨，去除雜毛，切去不要部位。步驟3在雞表皮抹上一把鹽輕輕揉搓一下。...
洋芋芋兒粑的做法

1、材料：土豆1個、麪粉100克、小蔥2根、鹽適量、胡椒4克、辣椒粉適量。2、土豆洗淨，去皮，隨意切成塊，放在碗裏。3、把準備好的土豆放在鍋裏蒸20分鐘左右。當用筷子輕輕一戳，便能戳入土豆就可以取出了。4、另取一個大碗，放入...
芋兒兔的正宗做法

食材：兔肉一包，芋艿1-2斤，郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、香葉、花椒，鹽少許，料酒，食用油適量。做法：1、兔子斬成小塊，芋艿切成滾刀塊。油鍋裏油五成熱時放入兔子肉，慢慢煸炒2、下入蔥結，薑片，香葉，料酒，繼續煸炒。這個炒制過程需要多一...
芋兒燒排骨王剛

【芋頭燒排骨】食材：芋頭500克，豬肋排400克，大蔥2根，小米辣2個，生薑一個。製作方法：1、將芋頭去皮，清洗乾淨，切滾刀。再將切好的芋頭放水龍頭洗去澱粉，再將洗好的芋頭裝入一個大盆子裏，裝入清水，再放入少許白醋拌勻，浸泡片刻。這...
芋兒燒鴨子怎樣做好吃

主料:鴨子半隻、芋頭500克、蒜3瓣、姜5片、香蔥2根輔料:八角2顆、冰糖15克、料酒1大勺、蠔油1大勺、醬油2大勺、開水適量製作步驟:1、鴨洗淨切塊，冷水下鍋，燒開後再煮1-2分鐘，撈出用清水沖洗乾淨，備用。芋頭塊煎至表面金...
四川紅燒芋兒的做法

【步驟一】：把芋頭去皮，然後切成大小適宜的塊，大家要注意的是，去皮的時候最好戴上膠皮手套，防止芋頭黏液沾到手上，主要是芋頭的黏液中有過敏物質容易使面板過敏。【步驟二】：把生薑、大蔥、大蒜洗淨去皮都切成顆粒小米辣和青...
芋兒燒白的家常做法四川

原料:豬五花肉400克，芋兒150克，宜賓芽菜200克，泡辣椒50克，薑片20克，蔥節30克，料酒25克，五香粉10克，紅醬油50克。芋兒燒白的家常做法步驟:1、豬五花肉刮洗乾淨，入沸水鍋中煮至六成熟，撈出搌幹水分，再抹上紅醬油芋兒刮洗淨，切成薄片...
芋兒燒雞正宗川味做法三德子

食材準備：雞肉、芋頭、大蒜、生薑、幹辣椒、小蔥、八角、桂皮、香葉、花椒、郫縣豆瓣醬、火鍋底料、胡椒粉、雞精、白糖、熟白芝麻、鹽、食用油具體步驟：1、準備半隻雞，處理乾淨後剁成小塊，全部剁好後裝入盆中，倒入適量清...
酸菜芋兒雞的做法視頻王剛

材料雞一隻，芋兒一斤半，酸菜一根，老薑一塊，蔥半兩，花椒，醬油三大匙，鹽、味精適量&nbsp做法1、切好所有的材料後，雞塊要先放鹽、醬油醃製15-20分鐘，然後在鍋中炒不放油，炒幹雞的水分，盛出。2、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞塊、姜、蔥...
芋兒燒肉四川做法

用料芋頭適量，帶皮五花肉一塊，蔥薑蒜適量，八角適量，桂皮適量，料酒適量，老抽適量，生抽適量，鹽，雞精適量步驟1，五花肉洗乾淨切塊，芋頭洗淨，大的個頭的切塊備用，蔥姜切絲，蒜切片步驟2，鍋中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉乾...
芋兒燒兔子正宗川味做法

主料：兔肉500g&nbsp毛芋頭300g調料：植物油50克，精鹽2克，味精3克，料酒25克，醬油2克，紅油10克，胡椒粉3克，幹椒5克，水澱粉15克，香油5克，鮮湯500克輔料：蔥、姜各25剋制作步驟如下：1、兔肉洗淨切成3釐米見方的塊放入碗中，加入些許料酒醃漬...
芋兒的家常做法

芋兒的做法:01芋兒削掉皮，清洗乾淨，切成小塊，備用。芋兒削皮的時候，最好帶上一次性手套哦，這樣手就不會發癢了。02準備好適量的姜蔥蒜，把姜蔥蒜一起剁碎。03熱鍋下油，放入姜蔥蒜煸出香味後，倒入芋兒，翻炒均勻，加入少許蠔油，再加...
芋兒雞香料配方

食材：雞大腿1個，芋兒適量，生薑、八角、桂皮、大蒜、蔥、幹辣椒、花椒，青紅辣椒，料酒，豆瓣醬和辣椒醬（有紅油豆瓣醬更好）芋兒雞四川正宗做法:第一，將雞肉清洗乾淨，剁成大小合適的小塊。芋艿清洗乾淨，切成滾刀塊，加1小勺鹽拌勻醃製...
一斤芋兒大概有幾個

一斤芋兒大概有12個。每100克可食用芋頭的熱量爲58大卡，熱量並不太高，相比米飯要低很多。芋頭富含澱粉，含有豐富的纖維素，能夠增加飽腹感，促進排便，因此在減肥期間芋頭可以作爲主食米飯的替代品食用。芋頭屬天南星科多年生...
芋兒怎樣煮不變顏色

芋頭是一種口感細軟，綿甜香糯的美味食物。芋頭的營養價值和土豆相似，又不含龍葵素。芋頭容易消化，芋頭也是一種鹼性食物，一般我們將芋頭去皮之後儲存不當，可能芋頭就會變色方法一：我們將芋頭去皮和土豆去皮，原理是一樣的。去...
芋兒兔高壓鍋做法

用料兔腿1只、胡蘿蔔1根、芋頭4個（中等大小）、五香粉4匙、白糖3匙、鹽3匙、雞汁適量、清水適量、油適量、姜5片做法1兔腿去骨，切成1.5cm長的塊，胡蘿蔔、芋頭去皮切成與兔肉相仿大小。2坐鍋熱油，放入薑片爆香。3放入兔肉、...