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![山西臨汾臊子面的正宗做法]( "山西臨汾臊子面的正宗做法")
山西臨汾臊子面的正宗做法
臨汾臊子面，我們知道，是一種傳統麪食，山西我們臨汾這裏的正宗做法是，準備材料，麪條煮熟以後，把調料加入，香噴噴的臊子面就好了。其實很簡單，只要你用心。...
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![內蒙巴盟臊子面的做法]( "內蒙巴盟臊子面的做法")
內蒙巴盟臊子面的做法
1、泡發好的粉絲和黃花菜切段，泡發好的黑木耳切丁，豆腐乾切丁，備用將西紅柿切塊，豆芽菜切段，大蒜苗切小段，葉子切碎後分開放，打一個雞蛋，打成液，香菜葉子若干備用2、將五花肉去皮切成肉末，鍋中放少許油，放入點蒜末，倒入肉末將肉末...
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![大同莜麪蒸羊肉臊子的做法]( "大同莜麪蒸羊肉臊子的做法")
大同莜麪蒸羊肉臊子的做法
1羊後腿肉(比較嫩)切丁，用料酒，鹽，白胡椒粉，生抽醃製20分鐘2熱鍋涼油下花椒，炸香撈出，放入醃製好的羊肉丁翻炒變色3接着放入蔥薑末，香菇丁，彩椒丁(蒜薹丁，胡蘿蔔丁均可)一起翻炒至軟，倒入一碗開水，煮20分鐘收汁成1/3的狀態(喜歡...
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![鴨血粉絲和臊子面哪個熱量低]( "鴨血粉絲和臊子面哪個熱量低")
鴨血粉絲和臊子面哪個熱量低
鴨血粉絲的熱量比較低，100克的鴨血粉絲大約還有不到100大卡的熱量，而且鴨血粉絲是一種營養價值比較豐富的食材，裏面含有的蛋白質比較高，還含有大量的碳水化合物，食用後對身體非常有益。而且裏面所含的鴨血還能有效的補血活...
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![飯店那粉湯臊子怎麼做]( "飯店那粉湯臊子怎麼做")
飯店那粉湯臊子怎麼做
鍋中清水燒開加入膹好的羊肉和肉汁濃湯下粉塊和臊子，開鍋後微煮一會兒加鹽、醋、胡椒粉等調味此時的要點在於要把粉塊煮透而不爛粉湯之“湯”之所以美味除了肉汁濃湯外訣竅就是粉塊在煮的過程中會“掉粉”“掉粉”的作...
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![綦江米粉臊子做法]( "綦江米粉臊子做法")
綦江米粉臊子做法
材料：帶皮豬肉500g，幹米粉500g，香葉2片，八角2個，三奈3片，生薑1菜籽油50g，綠葉蔬菜適量，蔥花少許，郫縣豆瓣一勺，生抽一勺，老抽半勺，鹽適量，花椒少許，蒜適量，花椒麪少許，花椒油少許，雞精味精少許，辣椒油一勺製作：1、帶皮土豬肉燒皮洗淨後切...
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![麻哥面肉臊子的做法]( "麻哥面肉臊子的做法")
麻哥面肉臊子的做法
原料more豬後脊肉(1斤)木耳(適量)青辣椒5個姜5片紅辣椒5個蔥8小段鹽2勺料酒4勺醬油2勺1/肉切塊，洗淨。2/蔥姜青紅小辣椒備好。3/胡蘿蔔切丁，木耳泡發洗淨，放一起。4、鍋裏不放油，放入肉塊+蔥姜翻炒，把肉的油超幹，肉變微黃顏...
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![家常臊子怎麼炒]( "家常臊子怎麼炒")
家常臊子怎麼炒
工具/原料豬肉3-5斤麪條或饅頭按人員配置其他配菜，如木耳，土豆，蘑菇，西紅柿適量食鹽少量辣椒麪大量五香粉少量植物油少量清水少量其他配菜適量醬油少量方法/步驟1首先選擇比較肥的豬肉切丁，不論你是喜歡吃瘦肉或是吃肥肉，這...
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![辣雞面臊子做法]( "辣雞面臊子做法")
辣雞面臊子做法
食材：半隻三黃雞、生薑、大蔥、小蔥、花椒、幹辣椒、白芝麻、油炸花生各適量調料：食鹽、料酒、蠔油、味精、白砂糖、胡椒粉各適量做法：1、處理乾淨三黃雞，先用刀斬斷雞翅，再剁成小塊，把剩餘的雞塊剁成大小均等的雞塊，放入盆...
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![雞湯肉臊子製作]( "雞湯肉臊子製作")
雞湯肉臊子製作
主料:雞腿1只、五花肉1小塊、芹菜2根、蒜薹10根、胡蘿蔔半根、西紅柿1個豆腐1塊、麪條1000g輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、醬油適量、姜適量、鹽適量、蒜適量烹飪方法1、準備材料雞腿一隻、五花肉一小塊、芹菜兩根、...
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![重慶臊子的正宗做法王剛]( "重慶臊子的正宗做法王剛")
重慶臊子的正宗做法王剛
食材：豬肉調料：菜籽油、大蔥、姜、洋蔥、香菜、十三香、郫縣豆瓣、川味甜麪醬、鹽、料酒、白酒、味精、土豆澱粉製作步驟：1、我們要用到肥瘦豬肉各一半，瘦肉最好用前夾肉，肉質更細嫩。肥肉要用到膘肉才香。把肉清洗乾淨後...
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![重慶臊子末正宗做法]( "重慶臊子末正宗做法")
重慶臊子末正宗做法
原料：豬肉、菜籽油、老薑、蒜、大蔥、花椒、沙香、八角、豆瓣醬、甜麪醬、醬油、鹽、雞精、洋蔥、黃酒。做法步驟：第1步、豬後腿上部肉(非豬蹄)，肥瘦一比一。我這次取的量是大概1582釐米大小的肥瘦各一塊。第2步、一起剁...
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![撈燴麪的臊子怎麼做]( "撈燴麪的臊子怎麼做")
撈燴麪的臊子怎麼做
食材：精瘦肉1斤、芹菜半斤、食用油150ml、水800ml、大蔥1根、大蒜5瓣、老薑1塊、幹辣椒2個、花椒20~30顆、鹽15克、孜然粉10克、醬油20ml、醋10ml做法：第一步、清洗和切輔料1、大蔥洗乾淨，切成段，不要太長，稍微細一點。切...
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![陝北羊肉餄餎臊子做法]( "陝北羊肉餄餎臊子做法")
陝北羊肉餄餎臊子做法
1、把洗乾淨的羊肉和羊油提前在水裏泡幾個小時。先把羊肉冷水入鍋焯下水，往裏面放入幾片生薑片，再加入料酒，水開後不要蓋鍋蓋煮3分鐘就可以羊肉煮好後撈出來清洗乾淨，把羊肉切小塊，羊油也切小塊先開火讓鍋先熱一會，然後把羊...
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![莜麪熱湯臊子怎麼做]( "莜麪熱湯臊子怎麼做")
莜麪熱湯臊子怎麼做
主料:莜麪200g、平菇100g、海鮮菇100g、青菜60g、豆腐150g、豬肉臊子160g、輔料油適量、鹽適量、香菜30g、大蔥40g、生抽適量步驟:1、所需材料。2、莜麪放入盆中，用200g的開水燙麪，邊倒開水邊攪拌成絮狀。3、揉成麪糰後...
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![蘭州臊子面調料配方]( "蘭州臊子面調料配方")
蘭州臊子面調料配方
臊子面的調料配方有洋芋丁、紅蘿蔔丁、木耳、黃花、西紅柿、蔥蒜、豆腐、雞蛋皮、香菜、粉絲等。蘭州臊子面的配料是非常講究的，只要是一般的煮婦，他們都會做這種蘭州本地的臊子面，味香色亮，而且非常的好吃，絕對在西北是第...
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![牛肉臊子能儲存多久]( "牛肉臊子能儲存多久")
牛肉臊子能儲存多久
零下六度的冰箱可以保鮮1周左右零下十二度可以保鮮15天左右零下十八度可以保鮮1個月零下二十四度的可以保鮮3個月。。牛肉臊子是以牛肉爲主要原料，搭配上多種調料混合炒制而成。肉香濃郁、味道鮮美，是吃各種早餐最好的...
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![滷肉面臊子正宗做法]( "滷肉面臊子正宗做法")
滷肉面臊子正宗做法
材料：五花肉適量，豬油適量，蔥適量、姜適量、蒜適量，香葉適量、桂皮適量、陳皮適量、八角適量、花椒適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，辣椒麪適量，十三香適量。1、準備一塊偏瘦的五花肉，這樣吃起來，瘦肉的部分不會柴，肥肉的...
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![雜醬麪肉臊子正宗做法]( "雜醬麪肉臊子正宗做法")
雜醬麪肉臊子正宗做法
熱鍋倒油，把豬肉餡倒入翻炒變色，加入蔥薑蒜，花椒麪，八角，香葉，桂皮翻炒出香味，倒點老抽，然後加入豆辨醬翻炒，倒入水大火燒開，小火慢燉，加鹽，燉好就行了。用料肉沫500克甜麪醬半袋幹黃醬三分之一袋郫縣豆瓣醬2勺豆腐丁300克土豆丁1...
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![葫蘆臊子做法]( "葫蘆臊子做法")
葫蘆臊子做法
主料:五花肉一塊輔料:西葫蘆半個，胡蘿蔔一根，青椒兩個，雞蛋兩個，青筍一根，耗油一勺，鹽適量，紅燒醬油適量，調料粉適量，臊子半塊，蒜兩瓣，姜三片烹飪步驟 1·五花肉青筍胡蘿蔔西葫蘆都切小塊，蒜切碎，切幾片姜2·把略肥的五花肉放...
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![雜醬臊子的做法，地道川味的哦]( "雜醬臊子的做法，地道川味的哦")
雜醬臊子的做法，地道川味的哦
1·肉末加清水，把肉末攪散，加入料酒、老薑、大蔥、洋蔥、八角山奈、桂皮，香葉，一起熬2·熬到鍋裏的水乾，只剩下油3·因爲我用的肉比較瘦，所以再加點油4·再加入剁碎的姜蒜末炒香5·加入郫縣豆瓣，一定把豆瓣的生味炒掉6·再加...
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![羊肉河撈麪臊子的做法]( "羊肉河撈麪臊子的做法")
羊肉河撈麪臊子的做法
用料羊肉500克蔥薑蒜適量花椒適量鹽適量辣椒麪2勺香菇3顆豆腐或土豆一個韭菜一把麪條適量西紅柿一大顆生抽料酒各一勺五香粉半勺步驟1先說做羊肉臊子把，寧夏鹽池的灘羊肉，這個羊肉好的一點就是不羶鍋裏放油，放花椒，油熱有...
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![品諾匯通面臊子做法]( "品諾匯通面臊子做法")
品諾匯通面臊子做法
食材：豬肉餡300g郫縣豆瓣2勺老乾媽豆豉1勺香豆乾1塊老薑適量大祘適量鹽菜適量（榨菜）具體步驟：1.肉餡中加入鹽和姜、（料酒）拌勻醃製片刻2、準備、說一下：香豆乾就是那種滷了的很乾香的豆乾、切成顆粒、鹽菜就是蒸扣肉用的、可...
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![戶縣臊子面的臊子湯怎麼做]( "戶縣臊子面的臊子湯怎麼做")
戶縣臊子面的臊子湯怎麼做
說起來臊子湯想必大家還是比較熟悉的，這是人們生活中很常見的一種湯，這種湯因爲喝起來味道非常的棒，並且營養成分也是比較高的這些好處，從而比較受人歡迎。1.做肉哨子選精五花肉，洗淨，連皮切成1cm見方的小片，給鍋裏放上油，油...
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![牛肉臊子怎麼炒才嫩]( "牛肉臊子怎麼炒才嫩")
牛肉臊子怎麼炒才嫩
加入麻油、醬油、生粉、雞粉攪拌均勻，醃製10分鐘左右燒紅鍋，加麻油，將姜、蔥白爆香將牛肉放入鍋裏平鋪，，儘量不要重疊，避免生熟不均勻，過程中避免不停翻炒，這樣牛肉會不滑將牛肉用煎的方式翻過來，再撒上蔥段，等它顏色不在鮮紅看...
