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![錦州蝦油鹹菜做法]( "錦州蝦油鹹菜做法")
錦州蝦油鹹菜做法
用蝦油醃製小菜很簡單，蝦油本身是已經加熱熟了的，醃製小菜的食材要選用綠葉子菜。小白菜，菠菜，茼蒿都可以，把青菜洗乾淨，用熱水燙一下之後在表面塗抹一層食用鹽。最後把蝦油倒在瓶子裏面，儘量讓蝦油把白菜浸泡。兩天左右蝦油...
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![小龍蝦殼能熬蝦油嗎]( "小龍蝦殼能熬蝦油嗎")
小龍蝦殼能熬蝦油嗎
可以的1、蝦殼洗淨瀝乾水分2、鍋內倒入適量色拉油，小火加熱，加入蝦殼（油量以沒過蝦殼爲宜）3、炸至過程中用勺子不斷的壓一壓蝦殼，使蝦頭中的蝦膏充分滲入到油內4、熬到油色變紅就OK了5、過濾到乾淨無水的瓶子內6、待涼後，蓋...
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![連江蝦油牛肉的做法]( "連江蝦油牛肉的做法")
連江蝦油牛肉的做法
【主料】：牛腱子肉500克【配料】：蔥白1根、生薑1塊、香菜1小把、大蒜1瓣、小米辣2個、香葉1片、八角1個、花椒1小把【調料】：水、食用油、生抽、料酒、香油、雞精、食鹽適量——【開始烹飪】——第一步處理牛肉：先把牛肉...
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![熬蝦油什麼時間放番茄醬]( "熬蝦油什麼時間放番茄醬")
熬蝦油什麼時間放番茄醬
快熟的時候放番茄醬。我們在家中熬蝦油的時候一般都是蝦油快好的時候就要放鮮番茄醬。如果太早害怕活掉，而且味道不重正，如果按時間放的話，味道比較純正，而且非常的好吃。...
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![幾月份的蝦有蝦油]( "幾月份的蝦有蝦油")
幾月份的蝦有蝦油
一般用二、三月的小蝦製作，這個時期的小蝦質量高，不帶雜質。將小蝦用淡水清洗殺菌，在放入鹽內醃製至表面浮現清油即可開始煉製蝦油了。將清油倒入鍋中熬製30分鐘即可，放置冷卻，撇去表面漂浮雜質密封儲存即可。蝦油是經過發...
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![蝦油放冰箱能保鮮多久]( "蝦油放冰箱能保鮮多久")
蝦油放冰箱能保鮮多久
蝦油的含鹽量很高，可以在常溫環境下密封，保質期不低於18個月。蝦油是用浸泡在鮮蝦製品中的滷汁發酵而成的一種調味品。蝦油味道十分鮮美。烹飪時使用用蝦油，注意鹹鮮互補，鮮美鹹而不澀，鮮而不淡，剛柔相濟，增強鮮味。蝦油吃起...
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![基圍蝦油爆蝦正宗的做法]( "基圍蝦油爆蝦正宗的做法")
基圍蝦油爆蝦正宗的做法
1、先將基圍蝦蝦線和頭剔除，洗淨。用料酒，鹽和生抽醃製10-15分鐘。2、熱鍋，放油，蒜末，薑末爆香，放入醃製的蝦爆炒，再放入青椒或紅椒，翻炒，翻炒過程中可滴人幾滴食醋，也可滴入幾滴老抽着色，蝦變紅稍微燜一小會兒，起鍋。3、出鍋後也...
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![濰坊蝦油蘿蔔鹹菜正宗做法]( "濰坊蝦油蘿蔔鹹菜正宗做法")
濰坊蝦油蘿蔔鹹菜正宗做法
主料：蘿蔔1個，大蝦頭16個輔料：蝦油適量，鹽少許，料酒1勺，白胡椒粉少許，蔥花適量，雞粉少許1、熬蝦油：鍋中放入適量玉米油，把蝦頭放入鍋中小火熬製2、熬到油變成紅色，蝦頭酥脆即可3、用篩子過濾出蝦油，用來做菜、拌麪都可以4、炸過的...
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![蝦油釣翹嘴正確方法]( "蝦油釣翹嘴正確方法")
蝦油釣翹嘴正確方法
首先釣點要適應4.5米以內手竿垂釣，釣翅嘴拋竿頻率高，兼顧手感，所以不宜使用長竿。水深1.5米至2.5米，一定要達到這樣的深度。水位過淺翹嘴個頭小，中魚後手感也不好，過深又不適合4.5米以內的短杆。小流水或洄水灣稍靜水面，水流...
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![釣魚蝦油怎麼做]( "釣魚蝦油怎麼做")
釣魚蝦油怎麼做
品名：蝦油材料：新鮮蝦頭15只左右，蔥白2段，姜2片，大料1瓣，香葉1片，花椒15粒，小茴香約8粒，植物油200ml做法：1、鍋中倒入油，把蔥白，薑片，大料，香葉，花椒，小茴香放入涼油中，用中小火慢慢炒出香味（大約5分鐘左右）。2、然後，放入蝦頭，繼續用中小...
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![蝦油滷是什麼調料]( "蝦油滷是什麼調料")
蝦油滷是什麼調料
蝦油是用鮮蝦爲原料，經發酵提取的汁液。亦把用小青鱗魚、三角綺、小雜魚、蚌肉以及魚制罐頭的下腳料加工製成魚醬油、綺油等，統稱爲蝦油。蝦油是我國沿海各地城鄉食用的一種味美價廉的調味品，是我國傳統海產調味品之一。...
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![蝦油釣魚效果好嗎]( "蝦油釣魚效果好嗎")
蝦油釣魚效果好嗎
很好蝦油是用來增加腥味的。在天涼的時候，魚兒喜歡吃腥味的東西，不過天氣稍微轉暖，魚兒就會更喜歡吃香類的魚餌。將蝦油摻入魚餌之中，不僅能夠釣鯉魚、鯽魚、草魚，花鰱和白鰱的上魚率也很高。因爲蝦油是油性的，入水之後能較...
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![蝦油生醃蝦正宗做法]( "蝦油生醃蝦正宗做法")
蝦油生醃蝦正宗做法
食材用料蝦一斤，大蒜一大粒（儘可能多），姜適量，辣椒一個，香菜適量，香料（八角、香葉、肉桂、豆蔻）可以不加，白糖一小勺，醬油適量做法步驟：1/7蝦去蝦腦、蝦線，洗淨，瀝乾水2/7大蒜切成片，但是感覺切成末更好。辣椒、姜切成絲，香菜切末。3/...
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![怎樣用蝦油醃鹹菜]( "怎樣用蝦油醃鹹菜")
怎樣用蝦油醃鹹菜
準備材料：青菜頭2斤、鹽4g、辣椒粉2兩、五香粉5g、幹桔皮打粉適量、花椒粉30g可調節、姜一大塊切沫、蝦油根據實際情況來製作步驟：1、青菜頭掛窗臺上吹蔫，這裏掛了一個星期左右。2、取下來，把老皮剝掉，洗淨晾乾。3、切成一...
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![濰坊的蝦油蘿蔔是怎麼醃製的]( "濰坊的蝦油蘿蔔是怎麼醃製的")
濰坊的蝦油蘿蔔是怎麼醃製的
主料：白蘿蔔500克、蝦油1湯勺配料：大蔥、紅椒適量、鹽3/2茶勺、味精1/2茶勺、白糖1/2茶勺、胡椒粉1/4茶勺製作：1、白蘿蔔去皮用刨絲器刨成絲。2、刨好的蘿蔔絲中加入1茶勺的鹽拌勻，醃製5分鐘後用清水洗淨擠幹水分。3、鍋...
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![濰坊蝦油鹹菜做法]( "濰坊蝦油鹹菜做法")
濰坊蝦油鹹菜做法
準備材料：青菜頭2斤、鹽4g、辣椒粉2兩、五香粉5g、幹桔皮打粉適量、花椒粉30g可調節、姜一大塊切沫、蝦油根據實際情況來第1步、首先將青菜掛在通風處吹蔫，時間大約1周左右第2步、吹蔫後洗淨切成小塊第3步、然後用鹽醃...
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![熬蝦油剩下的蝦殼能吃嗎]( "熬蝦油剩下的蝦殼能吃嗎")
熬蝦油剩下的蝦殼能吃嗎
能吃！在家剝蝦仁剩下的蝦頭蝦殼不要浪費了，蝦油可以拌餡，拌涼菜，炒菜，調火鍋蘸料等，在家裏反覆煎炸並不是什麼大問題.家庭油炸，油炸的東西一般不太多，在高溫下油炸的時間不太長.即使是不飽和脂肪含量高的植物油，由於其煎炸時間...
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![蝦油和魚露有區別麼求大神幫助]( "蝦油和魚露有區別麼求大神幫助")
蝦油和魚露有區別麼求大神幫助
1、主料從蝦油以及魚露的名字上可以知道兩者的主料是不同的，蝦油的主料是蝦，而魚露的主料是魚，因此這兩種的調料的味道也是有明顯不同的。2、製作過程魚露製作時需要挑選新鮮並且質量較好的魚，加入適量的食鹽，等一個的時間...
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![蝦油白菜正宗做法]( "蝦油白菜正宗做法")
蝦油白菜正宗做法
主料白菜250g，幹辣椒5只。輔料鹽適量，生抽適量，香醋適量。做法：1、白菜4-5片，洗淨，切塊。2、蔥薑蒜幹辣椒適量，分別洗淨去皮切塊。3、基圍蝦的頭和殼一小碗。4、鍋中倒油，把蝦殼蝦頭放進去，中火煸至蝦殼蝦頭變紅出油，即可撈出蝦...
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![蝦油在地上爬嗎]( "蝦油在地上爬嗎")
蝦油在地上爬嗎
不會爬蝦油是用鮮蝦爲原料，經發酵提取的汁液。亦把用小青鱗魚、三角綺、小雜魚、蚌肉以及魚制罐頭的下腳料加工製成魚醬油、綺油等，統稱爲蝦油。蝦油是我國沿海各地城鄉食用的一種味美價廉的調味品，是我國傳統海產調味品...
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![正宗蝦油的製作全過程]( "正宗蝦油的製作全過程")
正宗蝦油的製作全過程
步驟/方式1蝦頭蝦殼洗淨，將水分儘量瀝乾或者用廚房紙擦乾水分，這樣炸的時候纔不會濺油步驟/方式2鍋內放入油步驟/方式3倒入蝦頭蝦殼，油沒過蝦頭表面即可步驟/方式4用鏟子輕壓蝦頭中小火慢炸步驟/方式5油成紅色的時候就炸...
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![蝦油魚的做法]( "蝦油魚的做法")
蝦油魚的做法
用料鮮蝦5、6只龍利魚柳2條海蔘2只西紅柿4個雞蛋1只黑胡椒、生抽適量蔥姜適量冰糖10顆蠔油2勺芝麻適量蝦油海蔘番茄魚的做法步驟步驟1鮮蝦洗淨把頭摘下，剪去蝦鬚、尖刺（只留蝦頭熬蝦油，蝦身子可做別的菜）。步驟2龍利魚柳...
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![蝦油和魚露是一個東西嗎]( "蝦油和魚露是一個東西嗎")
蝦油和魚露是一個東西嗎
我們在烹飪食物的時候，有很多種調料可選擇，不同調料的搭配可以做出不同美味的菜餚來。蝦油和魚露都是用魚或者蝦製作的一種調味料，用來做海鮮或者炒菜可以提鮮。那麼蝦油和魚露是一樣的東西嗎？蝦油和魚露是一個東西嗎有的...
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![蝦頭可以熬蝦油嗎，蝦頭怎麼熬蝦油]( "蝦頭可以熬蝦油嗎，蝦頭怎麼熬蝦油")
蝦頭可以熬蝦油嗎，蝦頭怎麼熬蝦油
蝦頭因爲不衛生等原因，很多人都是直接扔掉的。蝦頭可以熬蝦油嗎？蝦頭怎麼熬蝦油？蝦頭可以熬蝦油嗎可以的。熬蝦油一般是用整隻整隻的蝦，如果是自己在家熬製蝦油，量不多就沒有必要怎麼樣做了，只需要用蝦頭和蝦殼就可以，剩下的...
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![紅燒大蝦油燜大蝦說說]( "紅燒大蝦油燜大蝦說說")
紅燒大蝦油燜大蝦說說
主料：蝦250克姜4克料酒5克鹽少許醬油一克輔料：蔥3克蒜5克蠔油10克白糖2克做法：1、準備食材備用。2、挑蝦線：用牙籤找到蝦的第二個關節處。3、扎進去，向上挑起，蝦線就出來了，輕輕地拽出來。4、用剪刀，把蝦頭部上端蝦箭剪掉。5...
