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  • 1斤鹼水面可以吃幾個人

    1斤鹼水面可以吃幾個人

    這道題問的是一斤鹼水面可以吃幾個人,如果你是女生的話應該是3到4個人,那麼1人就應該是在2兩5,所以說麪條的飽腹感很強一個人吃也是夠了,所以說四個人吃絕對沒有問題吃的飽飽的,而且面吃完以後飽腹感非常強,所以說更加讓我...

  • 半斤火鹼兌多少水

    半斤火鹼兌多少水

    使用火鹼進行常規消毒,兌水比例爲1:20,即1斤火鹼兌20斤水,火鹼溶於水後進行消毒。如果要使用火鹼對病毒進行消殺,可以增加火鹼溶液的濃度。2%~4%的火鹼溶液可殺死繁殖型細菌和病毒,10%的溶液在24小時內可殺死結核桿菌,30%的...

  • 25公斤片鹼需配多少水

    25公斤片鹼需配多少水

    片鹼就是燒鹼,固體燒鹼。燒鹼學名:氫氧化鈉,分子式NAOH。分子量40。燒鹼有很強的腐蝕性,燒鹼分爲固體鹼和液體鹼兩種。上面提到的片鹼就是固體鹼的一種。固體鹼運輸方便,液體鹼使用方便。溶片鹼時,一定要水中慢慢的加入片鹼...

  • 二十五斤面放多少鹼

    二十五斤面放多少鹼

    要根據麪糰發酵程度而定,發酵大,多用,發酵小,少用。以大酵面爲例,每500克麪糰用5克鹼面左右就合適。但麪糰的發酵成度,受季節溫度影響很大。熱天發酵快又足,冷天發酵慢而不易發透。1、一斤麪條0.5g鹼跟鹽。2、一般麪條配料的...

  • 礬鹼鹽油條配方10斤面

    礬鹼鹽油條配方10斤面

    鹽鹼礬油條面原料:普通粉500克、礬12.5克、鹽10—12克、鹼14.5—15克、溫水370克。製作:1、將礬、鹼、鹽按比例兌好,碾鹽鹼礬油條面碎放入盆內,加入溫水攪拌溶化,成乳狀液,並生成大量的泡沫,且有響聲,再加入麪粉攪拌成雪花狀,...

  • 火鹼多少錢一斤

    火鹼多少錢一斤

    氫氧化鈉,化學式爲NaOH,俗稱燒鹼、火鹼、苛性鈉,爲一種具有強腐蝕性的強鹼,一般爲片狀或顆粒形態,易溶於水(溶於水時放熱)並形成鹼性溶液,另有潮解性,易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質)。本週燒鹼價格盤整執行。現...

  • 1斤片鹼能稀釋多少水

    1斤片鹼能稀釋多少水

    1斤片鹼能稀釋20斤水。火鹼是一種腐蝕性極強的強鹼,通常爲片狀,在空氣中易潮解,吸收空氣中的水分和二氧化碳變爲碳酸鈉或者碳酸氫鈉,所以正是利用它的這一性質,氫氧化鈉被用作乾燥劑,用在食品乾燥或者藥物乾燥過程中。氫氧...

  • 一斤石灰三兩鹼配方

    一斤石灰三兩鹼配方

    變蛋也叫皮蛋,不是松花蛋。變蛋是雞蛋做的,松花蛋是鴨蛋做的,配方也有區別,味道更是不一樣。做變蛋的配方有兩種,一種是精細配方,一種是經驗配方。前者是工廠化生產,後者是家庭作坊式製作。配方內容都一樣,各種材料重量和比例...

  • 食用鹼面一袋多少斤

    食用鹼面一袋多少斤

    要看是哪種袋,一般小袋都是200G或者250G,也有一大袋的一般是40KG。食用鹼爲純鹼與小蘇打的混合物,食用鹼不是一種調味品,主要用於中和發麪團酵母菌發酵產生的酸個別情況可作爲食品疏鬆劑和肉類嫩化劑,使乾貨原料迅速漲發,軟...

  • 一斤面兌多少鹼

    一斤面兌多少鹼

    一斤面兌3克的鹼就可以,蒸饅頭要發麪,如果把發麪過了,就會發酸,聞起來有一股酸味,蒸出的饅頭不好吃,爲了把酸味除掉,面里加點鹼,因爲酸鹼中和起反應,面就沒有酸味了,使饅頭的口感還不錯,如果鹼加多了,饅頭就會發黃,吃上鹼味大,還是...

  • 一斤鹼面放多少水

    一斤鹼面放多少水

    1斤面需要放5g鹼,200ml水。製作老面饅頭的時候,鹼和麪粉的比例爲100:1,而加入鹼的作用就是透過在麪糰中產生大量二氧化碳氣體,在知蒸煮過程中受熱膨脹,從而使麪食鬆軟可口。食用鹼並不是一種調味品,主要用於中和發麪團酵母菌...

  • 100斤水加多少火鹼消毒

    100斤水加多少火鹼消毒

    100斤水可加3-5斤火鹼消毒。火鹼即氫氧化鈉,易溶於水,遇水會形成鹼性溶液,會有強烈的刺激性氣味,大量使用時一定要通風或戴上防毒面具,消毒後需用清水徹底沖洗掉,以免受到腐蝕和損壞。100斤水裏邊加2一4斤燒鹼。配成的藥液P...

  • 一斤大碴子幾克鹼

    一斤大碴子幾克鹼

    一斤麪粉需要放1-5克食用鹼。食用鹼並不是一種調味品,主要用於中和發麪團酵母菌發酵產生的酸。個別情況可作爲食品疏鬆劑和肉類嫩化劑,所以製作麪食的時候放入1-5克左右的食用鹼即可。和麪蒸饅頭用乾酵母的不用放鹼,用老...

  • 100斤水加多少燒鹼

    100斤水加多少燒鹼

    100斤水裏邊加2一4斤燒鹼。配成的藥液PH值會在11一14之間,燒鹼消毒的PH值要求11以上。使用時我們可以用瓢把燒鹼水潑到豬欄上、地面上,趕豬道,人行過道。或者用噴槍噴更方便。但不要用高壓水槍噴,那怕是一次也會嚴重損壞...

  • 醃牛肉10斤放多少鹼水

    醃牛肉10斤放多少鹼水

    醃牛肉10斤放50克鹼水,醃牛肉時,加點食用鹼,鮮嫩美味,肉質不會柴不會老。普通牛肉給我們的印象就是營養高,它是我們日常生活中不可短少的食物之一,很多人都是牛肉的酷愛跟隨者。...

  • 涼麪1斤面加多少鹼

    涼麪1斤面加多少鹼

    一斤麪粉就是500克了,500克對應5克鹼,其實也挺好記的,例如做饅頭包子的發麪,500克對應5克酵母,做麪條就500克麪粉對應5克鹼。一斤麪條0.5g鹼。一般麪條配料的比例爲,水30%至35%,鹽1-3%、鹼0.5-1%相對於乾麪粉重量比。但如果...

  • 煮一斤蠶繭需要多少鹼

    煮一斤蠶繭需要多少鹼

    蠶繭放鹼的比例爲20比1。蠶絲外面包覆着大約25%的絲膠,需要鹼性條件才能將絲膠煮掉,最常用的有純鹼、肥皂。用PH試紙測量大約PH值大約9到10放到鍋裏煮,後用刷之類的東西不斷在鍋中作圓周運動,使繭絲頭出來,再進行抽絲,就能...

  • 拌十斤月餅皮放多少鹼水

    拌十斤月餅皮放多少鹼水

    400克鹼水就足夠了。一般十斤月餅皮按1比4的比例加鹼水的,也就是400克的。月餅皮加的鹼水不能過多的,要是多了會使成品容易壞。月餅皮加鹼水的作用主要是起酥,可以使月餅變得酥脆好吃。第二,加了鹼水也可以讓月餅鬆軟,口感...

  • 一斤水加多少鹼合適

    一斤水加多少鹼合適

    392g。一斤水得加392g氫氧化鉀合適。氫氧化鉀,是一種無機化合物,化學式爲KOH,是常見的無機鹼,具有強鹼性,0.1mol/L溶液的pH爲13.5,溶於水、乙醇,微溶於乙醚,極易吸收空氣中水分而潮解。...

  • 12斤豬肚要多少鹼

    12斤豬肚要多少鹼

    12斤豬肚要900克鹼。清洗豬肚的方法如下:1、新鮮豬肚先簡單地衝洗一下,把裏外的髒東西都沖洗乾淨,對半剖開後平鋪在砧板上,用平刀法,將豬肚上面的油脂和厚重的粘膜依次片掉。2、初步處理好的豬肚放在水盆裏,水量以能沒過豬...

  • 一斤紅薯粉加多少鹼

    一斤紅薯粉加多少鹼

    一斤紅薯粉,則食用鹼放1-2克即可,涼粉裏面放食用鹼主要是爲了中和麪粉的酸性、增加涼粉的爽滑感,因爲麪粉在發酵的過程中會產生二氧化碳,而食用鹼可消除二氧化碳的酸味。但是需要注意食用鹼不宜使用過多,否則也會影響涼粉...

  • 泡一斤黃豆放多少鹼

    泡一斤黃豆放多少鹼

    一斤黃豆兌5克食用鹼,食用鹼並不是一種常用調味品,它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑,能使乾貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發麪團的酸味,適當使用可爲食品帶來極佳的色、香、味、形,以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加...

  • 1斤鴨腸加50克鹼好不好

    1斤鴨腸加50克鹼好不好

    不好。一般一斤鴨腸用6克-8克的食用鹼。食用鹼能夠有效清除鴨腸在初加工處理過程中殘留的污物,還能使鴨腸變得脆嫩多汁,增加鴨腸的口感,使鴨腸在煮制的過程中不會出現縮水、打卷的現象。使用食用鹼浸泡鴨腸時,需要提前處...

  • 20斤麪粉怎樣做鹼饅頭

    20斤麪粉怎樣做鹼饅頭

    1、酵母粉用溫水和開,水溫不要超過40度,否則會降低酵母的活性2、把麪粉放入攪拌機加入酵母粉和的水,按和麪功能進行和麪3活好的面取出放入不鏽鋼盆子裏,蓋上保鮮膜進行發酵4麪糰發酵兩倍大時,把麪糰取出放在案案板上加入5...

  • 3斤面放多少食用鹼

    3斤面放多少食用鹼

    一斤麪粉只需要放一克的食用鹼即可,三斤面放三克就行,食用鹼是屬於鹼性物質,加入麪粉中能和一些酸性物質發生反應,從而生成一些氣體充滿面團,既能起到發麪的作用,又能防止麪糰味道出現發酸的現象。食用鹼可以直接加入麪粉中...