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![棍棍面和油潑面的區別]( "棍棍面和油潑面的區別")
棍棍面和油潑面的區別
二者都是麪食，但做法不同。棍棍面它的形狀爲圓的，可以用熱油潑，也可以澆噪子等。而油潑面可以擀後用刀切，也可以是扯麪，也可以是圓條狀的棍棍面，煮熟後放上蔥花，蒜末等澆熱油。...
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![正宗的油潑面怎麼做]( "正宗的油潑面怎麼做")
正宗的油潑面怎麼做
用料：小白菜，麪條，小蔥，大蒜，香醋，食用鹽，味精，辣椒麪，花椒麪，菜籽油做法：1：小蔥，大蒜切碎待用。2、鍋內加水燒開，先把洗乾淨的小白菜放入煮一下，撈出僕人碗底。3：將麪條放入開水中煮熟，撈出鋪在小白菜上面。4：依次適量調入食用鹽，味精，香...
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![油潑面熱量]( "油潑面熱量")
油潑面熱量
油潑面的熱量大約是每100克油潑面所含熱量大約爲198大卡，一碗油潑面的重量在400大卡左右，所以一碗油潑面的熱量大概是在700至800大卡左右。...
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![油潑面是山西的還是陝西的]( "油潑面是山西的還是陝西的")
油潑面是山西的還是陝西的
油潑面不是山西的是陝西的。陝西的油潑面風靡全國，尤其是陝西中部關中大地出產優質小麥，磨出的麪粉比較勁道，適合做油潑扯麪，像我們渭南華州赤水油潑扯麪就是我的最愛，每週都要去一飽口福，而山西的是刀削麪，和油潑扯麪有工藝...
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![啥是三合一油潑面]( "啥是三合一油潑面")
啥是三合一油潑面
三合一油潑面是陝西的一道美食。所謂的三合一指的是肉哨子，西紅柿雞蛋加油潑。這種面一般要用扯麪，純手功的，麪條煮熟後撈入大碗中，碗底有醬油、醋、鹽、味精等調料，面上加肉哨子，西紅柿炒蛋，再放蔥花和辣椒麪，接着放熱油一潑...
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![如何製作陝西油潑面]( "如何製作陝西油潑面")
如何製作陝西油潑面
1、鹽10克，蒜末20克，香菜50克，辣椒麪20克，麪條200克，油20克。2、香菜洗淨切成段，鍋中加水，加鹽，麪條煮熟後放入碗中。3、放上蒜末、辣椒麪、香菜，鍋中燒油，油熱澆在面上即可。...
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![油潑面教程]( "油潑面教程")
油潑面教程
【食材】：麪粉1碗、溫水適量、青菜（傳統是用油菜）適量、蔥薑蒜各適量、幹辣椒麪適量、生抽兩湯匙、醋兩湯匙、鹽少許、油適當多些。【具體做法】：1、把鹽用溫水化開，用它來和麪，把面和成比較柔軟的麪糰，柔軟程度比餃子面要軟...
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![武陟油潑面哪家好吃]( "武陟油潑面哪家好吃")
武陟油潑面哪家好吃
1，油潑面大盤雞2，哈爾濱李認真盤盤麻辣燙油潑面（武陟店）3，油潑面驢肉館4，老苗家祕製朝鮮面黃燜雞米飯5，王小五隻有剁椒面（和平街店）6，陝西風味油潑面7，權記油潑麪餃子8，上上俠手工藤椒肉夾饃（焦大師專旗艦店）9，吾麥道私房面（龍源湖店）1...
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![朱元璋吃油潑面碰見乾兒子後續]( "朱元璋吃油潑面碰見乾兒子後續")
朱元璋吃油潑面碰見乾兒子後續
後續就是把乾兒子賜死了。朱元璋吃麪時然後問老闆最近的生意怎麼樣，但是不知道爲什麼從上面傳來了一陣聲音，原來是他的乾兒子在喝着酒，然後朱元璋問他們吃飯給不給錢，老闆說他們吃飯從來不給錢，一直都是賒賬，朱元璋讓老闆去...
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![南京油潑面哪家正宗]( "南京油潑面哪家正宗")
南京油潑面哪家正宗
哈哈，對每一個吃貨來說，挖掘最好的美食當然是一件很快樂的事情了。油潑面屬於陝西面食的一個典型代表，具有味香，麪筋道，色香味俱佳的特點。那麼在南京，誰家的油潑面最正宗呢我覺得還是新街口螺絲轉彎和石鼓路交叉路口的一家...
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![邢臺哪的油潑面好吃]( "邢臺哪的油潑面好吃")
邢臺哪的油潑面好吃
鋼鐵路西邊第三個紅綠燈交叉口，這裏的油潑面非常好吃，又符合大衆的胃口，門前經常爆滿，去的時間應該提前預約，這樣會對自己沒有白來有一定的幫助，來這裏吃的回頭客非常多，他們在這裏吃了好幾年，成了這裏的回頭客，把一些新的顧客...
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![春姐油潑面的家常做法]( "春姐油潑面的家常做法")
春姐油潑面的家常做法
首先將香菜洗淨切段，蔥薑蒜洗淨切沫。如下圖所示:然後在鍋中燒一鍋開水，把從超市買來的麪條放入鍋中煮熟，撈出，過下涼水，放入碗中。然後在碗中加鹽，味精，生抽，雞粉，並在上面放入蔥薑蒜沫，辣椒麪和香油。如下圖所示:然後在鍋內下...
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![陝西油潑面一碗多少克]( "陝西油潑面一碗多少克")
陝西油潑面一碗多少克
陝西人做麪食一般不用克計量，克是外來計量單位，本地的計量單位是兩。有大兩和小兩之分，也稱爲大兩和小兩。秦始皇統一度量衡的其中之一就是斤兩，以前採用的是十六兩稱，每斤爲十六兩，人常說的“半斤八兩”就是根據十六兩稱來...
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![東方甄選的油潑面怎麼煮]( "東方甄選的油潑面怎麼煮")
東方甄選的油潑面怎麼煮
主料：麪條一份輔料：青菜3顆，辣椒麪2勺，大蒜5瓣，大蔥白適量，陳醋2勺，生抽1勺，鹽適量第一步：準備食材，面要用寬面。5瓣左右的大蒜剁碎，大蔥取白剁碎，辣椒麪兩勺左右準備好，小青菜洗乾淨備用。第二步：煮麪和青菜。面快煮熟的時候，下入青...
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![油潑面粘怎麼辦]( "油潑面粘怎麼辦")
油潑面粘怎麼辦
面煮熟後如果停放過久，就會粘到一起。不會粘的技巧是在面煮熟後，在清水中停留片刻撈出即可。油潑面的做法是用辣椒油、鹽、醬油、花椒粉、雞精調好汁鍋中燒開水，下面條煮熟煮好的麪條放在調好汁的碗中，加少量煮麪湯麪條上...
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![廣州哪可以吃到正宗的油潑面]( "廣州哪可以吃到正宗的油潑面")
廣州哪可以吃到正宗的油潑面
廣州有七個地方可以吃到正宗的擀麪皮，地址如下：①逗撈坊時尚火鍋。地址：天河區天河路371號隆德大廈4樓(萬凌匯對面)②九毛九山西老麪館(天河南店)。地址：天河區天河南二路33號萬佳百貨1樓③東北人風味餃子坊(花園大廈店)...
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![肉絲油潑面家常做法]( "肉絲油潑面家常做法")
肉絲油潑面家常做法
用料雞胸1塊蒜2瓣黃瓜半根小油菜1棵甘谷辣椒麪1勺生抽3勺老抽1勺鹽適量肉絲油潑面的家常做法步驟：步驟1雞胸過水煮好，晾涼撕成細絲步驟2不粘鍋放少許油，將雞絲煸成金黃色（大概兩三分鐘）步驟3麪條也可以直接買現成的，可以用...
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![油潑面的做法]( "油潑面的做法")
油潑面的做法
油潑面】【食材】：麪粉1碗、溫水適量、青菜（傳統是用油菜）適量、蔥薑蒜各適量、幹辣椒麪適量、生抽兩湯匙、醋兩湯匙、鹽少許、油適當多些。【具體做法】：1、把鹽用溫水化開，用它來和麪，把面和成比較柔軟的麪糰，柔軟程度比餃...
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![油潑面的食譜]( "油潑面的食譜")
油潑面的食譜
材料麪條，蔥花，辣椒麪，油適量，鹽，雞精，醬油，食醋做法1、煮麪.(我自己擀不好麪條，就直接買了做好的，嘻嘻，所以省了和麪等等一系列工序~)，順便也煮些青菜(也可以煮些黃豆芽)~麪條可以選我用的這種，也可以買約兩指寬的那種長面片(像...
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![雲南人愛吃油潑面嗎]( "雲南人愛吃油潑面嗎")
雲南人愛吃油潑面嗎
雲南人不愛吃油潑面，雲南人更愛吃過橋米線。過橋米線是雲南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源於蒙自地區，是由湯料、佐料、生的豬裏脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成...
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![油潑面的辣子怎麼做]( "油潑面的辣子怎麼做")
油潑面的辣子怎麼做
油潑面的辣子這樣做1、找一個盆放入白芝麻一大勺，粗辣椒麪一大勺，細辣椒麪一大勺，倒入高度白酒10克，食用油50克攪拌均勻備用。2、鍋中加入食用油適量，倒入準備好的蔥姜大料一起下入鍋中開中火熬製3、等所有料炸成金黃色時...
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![一根油潑面多少克]( "一根油潑面多少克")
一根油潑面多少克
一份拳頭大的油潑面有250克。油潑面。把麪條抻好下鍋，煮開滾兩滾撈起，撒上蔥薑蒜頭，抓一把辣椒麪放上去，熱油一茲，瞬間香氣撲鼻，連空氣都是香的，每次不吃兩碗絕不罷休。油潑面，好多面館都有它，喜歡的食客總是絡繹不絕，好多人寧...
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![油潑面是怎麼做的]( "油潑面是怎麼做的")
油潑面是怎麼做的
【食材】：麪粉1碗、溫水適量、青菜（傳統是用油菜）適量、蔥薑蒜各適量、幹辣椒麪適量、生抽兩湯匙、醋兩湯匙、鹽少許、油適當多些。【具體做法】：1、把鹽用溫水化開，用它來和麪，把面和成比較柔軟的麪糰，柔軟程度比餃子面要軟...
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![油潑面的家常做法和麪方法]( "油潑面的家常做法和麪方法")
油潑面的家常做法和麪方法
1、麪粉加適量清水，和勻，揉勻，擀成麪皮，切成面片（切成二指寬的面片）2、西紅柿洗淨切塊3、小白菜洗淨待用4、雞蛋放入碗內攪勻5、鍋內放入適量植物油，炒西紅柿雞蛋，做哨子6、將面下鍋，同時把小白菜下鍋7、待面熟後，撈出鍋，將蔥切...
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![油潑面的配菜]( "油潑面的配菜")
油潑面的配菜
纖維豐富的蔬菜。油潑面裏面比較推薦是放一些富含纖維的蔬菜，這樣可以增加油潑面的風味。因爲油潑面主要是利用辣子和熱油來進行提香，大量的油潑灑在面上，然後攪拌均勻，這種麪食吃起來是比較膩人的，這時候配上清新的蔬菜可...
