家庭蛋包最簡單做法
用料
肉沫 適量
雞蛋 4個
魷魚乾 1小個
韭菜 2塊錢
蝦仁 適量
蠔油 1勺
生抽 2勺
生粉 1小勺勺
食用油 少許
鹽 1小勺
做法步驟
1、雞蛋4個打散加一小勺鹽,肉沫加1勺蠔油,1勺生抽,1小勺生粉,加點食用油攪拌均勻,韭菜切小段,魷魚乾剪長條狀,蝦撥殼。
2、油熱下魷魚爆香,撈出
3、下蝦仁炒熟,撈出
4、油熱下肉沫炒熟加入韭菜翻炒下入一勺生抽,炒均勻撈出
5、鍋裏放入這樣一大勺雞蛋液,可以形成一個圓狀
6、把韭菜肉沫和魷魚乾,蝦仁放進去
7、這樣對摺,翻一面即可
8、好吃又簡單的蛋包就好啦!
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