訂婚宴酒席必須知道的十件事
結婚籌備中最重要的環節之一就是要預訂好婚宴酒席,婚禮當天婚宴酒店是接待所有來參加婚禮的賓客的重要地方,所以挑選時也要非常講究。
訂婚宴酒席必須知道的十件事
1、一般選擇結婚旺期來結婚,通常要提早訂位,尤其是一些熱門地點甚至要提早一年或以上預訂。
2、建議預先為賓客安排位置,避免到時由於忙亂而安排失當。特別某些親友間可能存在感情不太融洽的,或較疏離的避免誤會情況發生,最好先系統一點預先編排座位,分配台號,使賓客各入其位,萬無一失。
3、設宴訂位時,對主家席要有明確的要求,其他客人則沒有特別限制。
4、菜式方面,內容應向宴客部詳細查詢,注意一些虛張聲勢的字眼,例如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等,要清楚訂明菜式內容。鮑魚或魚翅、乳豬是全只還是部分,均要清楚列明。
5、預訂酒席時,必須在訂單上列明設宴的廳房名稱,以免日後位置太擠或席位分散也投訴無門。
6、清楚問明每項服務收費價格,如茶水、開瓶費、啤酒、汽水、席前點心及林林總總服務費等。
7、訂席時,別忘記安排一間新人休息室,以及問明有沒用保險箱設備等。新娘房不應距離設宴地方太遠,面積也不宜太窄,問明有每月提供掛放晚裝禮服及燙衣等設備。
8、交訂金前應問明如因遇天氣不佳或意外事情取消婚宴時,訂金將如何處理,還有是否要賠償損失,千萬不能忘了索取訂金收據。要清楚席數可增減的數額和餘下酒席的處理方法。
9、預算設宴席數要考慮客人的出席率,以免到時由於賓客不足或超出,出現一些尷尬情況。
10、各項收費及服務範圍應白紙黑字詳細列明,切勿口頭承諾
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