豆角沒熟中毒怎麼解毒
有的蔬菜可以生吃也可以做熟了吃,比如黃瓜、西紅柿、生菜等,但是大多數蔬菜最好是完全做熟了食用,不然裏面含有的成分沒有被高温徹底破壞,吃到肚子裏面就很容易發生噁心、嘔吐等食物中毒的症狀了。比如豆角,一定要煮熟,不然裏面的皂素就會搗亂,那麼怎麼解毒呢?吐出來就沒事了嗎?
豆角沒熟中毒怎麼解毒
豆角中含有皂甙,一般吃了沒有炒熟的豆角容易引起中毒。如果豆角中毒的症狀比較輕微,可以多喝點牛奶、水、綠豆湯緩解症狀,一般會慢慢好。如果是中毒症狀沒有改善,噁心、嘔吐、腹瀉等症狀比較嚴重的話,最好是去醫院做洗胃治療,同時進行補液,以免脱水和電解質紊亂。
一般輕微症狀的中毒,3-5小時可恢復正常,吐出沒煮熟的豆角可以幫助恢復,如果吃的比較多的話就需要催吐或者細微。腹痛、嘔吐嚴重的一定要去醫院處理了。
沒煮熟的豆角含有刺激胃腸黏膜和破壞紅細胞的有毒成分,吃了之後就有可能出現中毒的症狀,比如口腔、食道、胃部的不適或燒灼感,以及頭暈、頭痛,噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉,嚴重者會有四肢痙攣和呼吸困難等症狀。
會出現胃腸道的疾病,會出現噁心,嘔吐的症狀,也會伴隨腹痛、腹脹、腹瀉的情況。嚴重的患者會出現頭暈頭痛,出冷汗,並且伴有四肢麻木的現象,胸悶,氣短,心慌的表現。
因為豆角主要含有豆素和皂素兩種毒素,豆素有凝血作用,皂素對消化道黏膜有強烈的刺激性,這兩種長時間煮沸是會破壞掉毒性的,如果吃了沒熟的豆角,就有可能發生中毒。
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