爐美食簡單做法,輕輕鬆鬆就是幾道大菜
平日裏使用微波爐,您是不是隻會拿來熱菜,今天教你幾道美食,都是微波爐來做,否則只讓微波爐來熱菜,真的是太浪費它的功能了。
微波爐也能做出美食
微波爐烤豬腳
豬腳 / 滷肉料包 / 孜然粉 / 幹辣椒粉 / 醬油
醋 / 食用油 / 蜂蜜(或砂糖) / 鹽 / 葱薑蒜
1. 買回來的豬腳切成小塊洗淨,冷水入鍋(水沒過豬腳),加入滷肉料20g,醬油兩勺,醋一勺,鹽一勺,葱薑蒜各少許,開火燉煮25分鐘,關火,浸泡20分鐘。
2. 浸好的豬腳取出放入瓷碗或其他可入微波爐的容器,均勻撒上孜然粉和幹辣椒粉,入微波爐,大火6分鐘。
3. 取出,均勻抹上薄薄一層蜂蜜(或砂糖)和食用油,想口味重一點的話再撒上一點孜然粉。第二次入微波爐,大火6-10分鐘即可~
微波烤蝦
蝦 / 鹽 / 黃酒 / 孜然粉
花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉
1.將蝦背部用剪刀剪開,用牙籤挑出裏面的腸線,然後用水沖洗一下,瀝乾水分。
2.將鹽,黃酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入蝦中抓勻。
3.將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裏面,再在上面撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉後,進入微波爐高火2分鐘左右。
4.將蝦翻面後,在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉後,再進入微波爐高火1分30秒就OK了。
烤魷魚
魷魚 / 生抽 / 食用油
辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉
1.將魷魚用剪刀剪開,去除內臟,魷魚頭擠去眼裏的墨汁。
2.準備一個乾淨的小碗,加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁。
3.將調料汁澆在魷魚上,用籤子將魷魚穿好。
4.串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。
5.放在微波爐中高火烤2分鐘左右,倒掉烤出的水份,刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可。
香烤孜然土豆
土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g
孜然粉5g / 蒸魚豉油2勺
1.土豆輕輕颳去外皮(用手也可以撕掉),洗淨、切小塊。
2.土豆放入碗中,倒入蒸魚豉油,拌勻,醃製兩小時。
3.鍋熱,滴入少許油,倒入土豆,慢慢煎5分鐘。
4.倒入孜然粉,拌勻。
5.倒入黑胡椒粉,簸勻。
6.拌好的土豆塊,放入大盤子;盤子送入微波爐,微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘(或者,微波高火叮3分鐘),土豆表皮起皺即可。
焗烤雞翅
雞翅 / 橄欖油 / 仔姜 / 香葱 / 大蒜片 / 小茴香
小幹辣椒 / 大料 / 烤肉醃料粉 / 橄欖油
1.微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥,如果有水用廚房用紙擦乾淨。
2.鍋底倒入少許橄欖油,碼上仔薑片。
3.將雞翅用葱、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉將雞翅抓勻醃漬醃製約2小時。
4.將醃漬好的雞翅碼放在鍋內。
5.蓋好鍋蓋,放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。
微波烤豆腐
豆腐400g / 甜麪醬 / 蠔油
黑胡椒 / 辣椒粉 / 孜然
1.豆腐切厚長條,瀝乾水分,撒少許鹽,醃5分鐘。
2.甜麪醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁。
3.豆腐片抹勻醬汁。
4.豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘。
5.烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁,撒上孜然粒,高火烤10鍾,中間翻面一次。
微波爐烤玉米
玉米 / 蜂蜜 / 孜然粉
1.整條不要剝皮扔進去烤10分鐘,高火,這樣才能保持水分。
2.然後拿出來剝皮,刷上蜂蜜,孜然,繼續烤幾分鐘~
3.儘量買甜的玉米~~糯玉米沒那麼香。
羊肉串
羊肉 / 微波爐 / 鹽 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 生抽
1.將羊肉清洗乾淨,撕去薄膜,用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
2.將生抽和食用油倒入杯中攪勻後,倒入羊肉中。
3.放入1/2小勺的辣椒粉,用筷子把調味料和羊肉片拌勻,醃製5分鐘。
4.取一把竹籤(不要用鐵籤,微波爐中不可以使用金屬材質),把醃製的羊肉片均勻的串在竹籤上,每一串可放1-2小塊肥羊肉。
5.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上,放入微波爐,中高火叮2分鐘。
6.取出後將盤底的汁液倒出,繼續放入微波爐中火叮30秒取出。
7.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
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