有益菌保護你的腸胃,推薦4類養身美食
腸道中存在着各種各樣的菌類,有益菌是保證腸道健康的重要菌羣。食物中含有的益菌因子可以有效增加人體腸道內的有益菌的數量,加強腸道的蠕動,改善腸胃功能。為你援藏4類美食保健你的腸胃。
帶皮的水果和蔬菜
水果和蔬菜的皮對健康有益,它們含有豐富的膳食酚,水果和蔬菜還有大量的水溶性膳食纖維,以及多種重要的維生素和礦物質。如藍莓、樹莓、酸果蔓、黑莓和草莓、櫻桃等水果含有大量膳食酚。
燕麥片
燕麥片中的β-葡聚糖是一種膳食纖維。飽和的脂肪酸和膽固醇含量都低,而水溶性的膳食纖維的含量較高,有助於降低心臟病的患病風險。建議購買麥片時,最好是選擇原味的,可以按照自己的喜好,增加些自己喜歡的食物,如水果乾、碎堅果、肉桂等。
豆類
大豆、扁豆、花生等豆類富含水溶性膳食纖維和膳食酚,還有豐富的蛋白質和礦物質。而豆子的顏色越深,那麼所含的膳食酚就越高,因此建議吃黑豆。
紅葡萄酒
每天喝一杯或兩杯葡萄酒對健康是相當有益的,紅葡萄酒中的抗氧化劑可以減少心血疾病的患病風險。而它的膳食酚含量也是最高的食物之一,葡萄酒的原料葡萄在酵的過程中經過一系列的化學變化生成了酒精,而膳食酚在酒精中的溶解度比在水中的要高,所以葡萄製成的果汁,膳食纖維更高。
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