光明牛奶含鹼水,選購牛奶避免3個誤區
光明牛奶含鹼水 選購牛奶避免3個誤區近日有新聞報道大名鼎鼎的光明牛奶部分優倍有奶深入鹼性清潔液,這種鹼水對人的身體有大大的壞處,所以在挑選牛奶時我們一定要注意哦。光明牛奶含鹼水,選購牛奶避免3個誤區。
含鈣量和濃度不是越高越有營養
誤區
牛奶的各個經銷商為了獲取利益,在牛奶上做“賣點”,不過這樣的“賣點”對身體無益也無害,其實各廠家的牛奶本身的含鈣量差別並不大,但有些廠家為了尋找賣點,在天然牛奶當中加進了化學鈣,人為提高產品的含鈣量,但這些化學鈣並不能被人體吸收,久而久之在人體中沉澱下來甚至會造成結石。
正解
牛奶越濃越香,口感越好,許多廠家在牛奶中勾兑奶油和香精,其實這樣的牛奶遠不如天然的淡香牛奶對人體有利。
光明牛奶含鹼水 選購牛奶避免3個誤區消毒滅菌温度不是越高越安全
誤區
據調查,現在的市場上的牛奶主要分兩大類:一是超高温滅菌奶;二是巴氏消毒奶。而超高温滅菌奶是採用135-152℃的高温將細菌全部殺死,後者是在62-75℃條件下將牛奶中的有害微生物殺死,而將牛奶中對人體有利的細菌保留下來。有人認為超高温滅菌奶更安全,其實不然。因為,牛奶的營養成分在高温下會遭到破壞,其中的乳糖在高温下甚至會焦化,所以超高温滅菌奶並非是最好的選擇;巴氏消毒法不會破壞牛奶的營養成分,且滅菌率可達97.3%-99.9%,只要將牛奶置於4-8攝氏度的温度下,所殘存的少量細菌會被有效抑制,不會影響人體健康。超高温滅菌奶保質期比較長,通常可達6個月-9個月,故有人稱其為保久奶和長壽奶;巴氏消毒奶的保質期是7天到15天,最長不超過16天,存放時間較短,且必須置於4-7攝氏度的温度之下,對存放的條件要求較高。
正解
怎樣區分超高温滅菌奶和巴氏消毒奶呢?除通過保質期長短來區分外,還可根據產品標誌來鑑別,正規廠家的產品包裝上會註明“超高温滅菌消毒”或“巴氏消毒”的字樣。目前市面上的奶粉都採用超高温滅菌加工而成,液態的超高温滅菌奶都採用紙盒包裝,而巴氏消毒奶均為液態奶,多采用瓶裝,不過近期市面上也出現了紙盒包裝的巴氏消毒奶。含鈣量和濃度不是越高越有營養。
光明牛奶含鹼水 選購牛奶避免3個誤區成分不是脱脂就利減肥
誤區
還選購牛奶的時候,不同人士會選購不同的牛奶,l有的老人會選擇高鈣奶,有的美眉就會選擇脱脂牛奶了。很多人擔心喝了牛奶會長胖,因此總是選擇脱脂牛奶。其實,牛奶當中所含的脂肪不可能直接轉化為人體脂肪,天然牛奶自身所含的脂肪比例並不高。所以,認為喝了牛奶會長胖是一種誤解。脱脂牛奶營養成分大為減少,也不利於人體的健康。
正解
業內人士介紹,天然牛奶自身便是一個搭配相當合理的營養體系,任何人為增加或者減少其成分都是不科學的。
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