吃早餐的注意事項,推薦適合的早餐選擇
“一日之計在於晨”,這句話應用在早餐上也是合適的,早餐的重要性大家都能想到,越來越多的人也開始注重早餐,那吃早餐的注意事項有哪些呢?
吃早餐的注意事項1:時間選擇
人在夜間睡眠時,身體大部分的器官都得到休息,如果過早的吃早餐,就會影響胃腸道的休息,從而有可能誤傷腸胃,不利於健康。
建議:早餐最好在6:30-8:30之間,養成健康、規律的作息習慣,才是吃早餐的根本。
吃早餐的注意事項2:周邊環境
“病從口入”,早餐在路邊上買,衞生難保證,各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分,都會對你的健康帶來一定的威脅。
建議:早起幾分鐘,自己做早餐,天天享受自己做的早餐,不僅增加食慾,還會使你在這一整天的心情都處於愉悦的狀態。
吃早餐的注意事項3:營養搭配
早餐不在於吃的有多好,而在於吃的營養要均衡。
碳水化合物
推薦:碳水化合物含量豐富的糧穀類食品,如麪包、饅頭、花捲、豆包、米粥、麪條、麥片、包子、餛飩、餅乾等。
功能:碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源,是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應者,是營養早餐不可缺少的。
蛋白質
推薦:蛋白質含量豐富的食品,如牛奶、酸奶、雞蛋、鹹鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等。
功能:增強飽腹感,降低2型糖尿病和心臟病風險,亦是兒童生長髮育所需。
維生素和礦物質
推薦:維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等。
功能:提供其他營養素和礦物質及增加食慾,保證早餐食入量。
吃早餐的注意事項4:禁忌食物
早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等,雖然食用後飽腹感會比較明顯,但因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時間太長,易使血液過久地積於消化系統,造成腦部血流量減少,可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。
早餐推薦食譜
酸奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。
養顏八寶粥
女性白領如果有條件,可以前天晚上做好八寶粥,放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等,第二天早上熱了吃,便捷又養顏。
降血糖牛奶麥片
把燕麥片先用開水衝好,再加入牛奶,攪拌即可食用。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
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