板栗和山藥能一起吃嗎,山藥板栗排骨湯健脾益胃
板栗入菜的做法有很多,如板栗燒雞、板栗燉豬肉等,但你知道嗎,板栗不是百搭的。那麼,板栗和山藥能一起吃嗎?還有,板栗不能和什麼一起吃呢?
板栗和山藥能一起吃嗎
當然可以。山藥補脾胃,板栗也是調養的佳品,兩者一起煮骨頭湯,是很好的一道進補湯品。山藥板栗排骨湯適合全家老少一起食用,此湯有健脾益胃、益肺止咳、滋腎益精等的功效。長期食用板栗可以達到養顏、健脾等保健功效。以及,板栗和山藥煮粥等也很不錯,可健脾胃助消化。
山藥板栗排骨湯的做法
食材:排骨580克,山藥580克,板栗12顆,雞精適量,鹽適量,花椒適量,蒜頭適量,姜適量,清水適量,胡椒粉適量,小葱適量
做法:
1、板栗剝殼,然後讓鍋裏煮一下。
2、煮過的板栗,把板栗的膜給剝掉。
3、排骨洗淨切塊後,放入沸水中焯一下。
4、倒入料酒焯。
5、焯過的水倒掉。然後在鍋里加新的清水,把焯好的排骨倒進去。
6、加入花椒和蒜頭,加入薑片。
7、蓋住蓋子煮。
8、山藥洗淨切塊,加入山藥,加入板栗。
9、加入胡椒粉,雞精,最後加入鹽,攪拌一下,就出鍋了。
10、盛碗,加入切碎的葱末。
山藥栗子粥的做法
食材:糯米60g,大米40g,山藥300g,板栗100g,棗(鮮)9個,水800ml
做法:
1、山藥去皮。紅棗洗淨。
2、準備好大米、糯米、枸杞。
3、山藥切成均勻大小的塊。
4、鍋裏放水,把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。
5、放入山藥。
6、紅棗洗淨,用水浸泡10分鐘再放入鍋中。
7、蓋上鍋蓋,通上電源。按下煮粥鍵。
8、栗子去皮。
9、煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
10、盛入碗中,即可享用。
板栗不能和什麼一起吃
1、羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的,因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物,要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者,二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、豆腐
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3、杏仁
因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹泄,所以不能與板栗同吃,杏仁屬於熱性食物,有小毒,吃多了話會傷及筋骨,引起老病復發,然而板栗含有的維生素C較多。因此,如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象,要是原來有胃病的朋友,還會使你的胃病復發哦。
4、牛肉
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應,削弱栗子的營養價值,而且不易消化。牛肉性温,它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效;而板栗屬於鹹而温,具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物藥性來看兩者並沒有矛盾;可是從營養成分來看的話,板栗中富含維生素C,每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而,牛肉中含有的胡蘿蔔素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素髮生化學反應,從而丟掉了板栗原有的營養價值。而且,食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的症狀。故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時間,分開食用。
板栗的最佳搭配:雞肉燉栗子
材料:清遠雞1只(1100克)、毛慄500克、紅椒2個、葱1根、姜10片、廣東米酒1湯匙、生抽1湯匙、紅燒汁2湯匙、冰糖5粒、鹽1茶匙。
做法:
1、清遠雞切塊洗淨,葱姜備好。毛慄、紅椒備好。毛慄去外殼,然後放入温水中去內衣。紅椒切塊、薑切片、葱切花備好。熱鍋下油香姜葱頭。然後倒入雞塊爆炒。淋入廣東米酒和生抽,放入冰糖。翻炒至雞塊微黃,水分漸幹溢出香味。
2、加入沒過雞塊的水,倒入紅燒汁。放入毛慄,撒入鹽,燒開後轉小火,蓋上蓋子燜煮(中途翻拌二至三次)。水份差不多收干時放入紅椒,翻炒後繼續燜一會。燜至栗子和雞肉塊酥爛攤子時,撒入葱花即可。
功效:雞肉補脾造血,粟子健脾,兩者搭配食用有利於機體吸收雞肉的營養,造血機能也會隨之增強。
-
榮耀手機電池健康怎麼查
關於榮耀手機如何查看電池健康度這個問題,可以在更多電池設置界面查看,以下為詳細步驟説明:點擊電池在手機設置界面,點擊電池。點擊更多電池設置在電池界面,點擊更多電池設置。查看電池健康在更多電池設置界面,即可查看電池健康。...
-
家庭食用油哪種最健康
一般家庭使用的植物油,橄欖油,玉米油,葵花籽油,亞麻油,都比較健康,因為它們都是不飽和脂肪,不容易引起膽固醇升高,所以,平時家庭使用這些油都會很健康家中食用的油紫蘇油是最健康的。其次是亞麻籽油、初榨橄欖油、芥花籽油、普通橄欖油。大豆油的比花生油要健康,玉米油比...
-
健康碼轉碼中是審核過了嗎
是的,如果你提交了湖北健康碼轉碼申請,並且顯示了“轉碼中”,説明轉碼審核已經完成並通過,耐心等待轉碼即可。如果顯示“審核中”説明還在審核狀態。當在線上平台(鄂匯辦、支付寶、微信小程序等)提交轉碼申請後,需先經過社區初審,再進行區級審核。如果全部審核流程走...
-
北京億通行怎麼綁定健康寶
1、億通行APP版本更新請將億通行APP更新至最新版本5.1.2,舊版本已於5月29日停止使用。(版本信息查驗:我的—設置)2、關聯健康信息App更新至最新版本後根據乘車碼頁自動彈窗提示,點擊“已閲並同意”即可授權關聯健康信息。關聯後即可在乘車碼頁查看健康狀態。3、查看...