高血脂晚上吃什麼最好,高血脂患者的飲食選擇
高血脂患者大多數都是因為吃的不對而引起的,尤其是晚上吃多了肉卻沒有消耗,甚至是吃了晚餐又吃夜宵,長久下來就容易得高血脂,那高血脂患者晚上吃什麼最好呢?小編來告訴大家,高血脂患者的日常飲食應當如何選擇。
高血脂患者晚上的主食選擇
主食一般是以米麪為主,但是,粗雜糧比較適合高血脂症患者的體質,如燕麥、麥片、玉米麪等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。
建議可選用一些玉米麪的饅頭製品做主食或是湯飲,也可以把燕麥片作為早餐食用。
高血脂患者晚上的葷食選擇
一般人總是在不知覺的情況下,進食一些高脂肪多高熱量的食物,但是消耗起來卻非常麻煩,故高血脂患者晚上應當少食高脂肪的肉類。切忌日常飲食少油、少鹽、少糖。
建議:雞肉和魚類,一個人一天的肉類攝取量在100克左右;魚類可每週食用2至3次(海魚最佳)。
高血脂患者晚上的蔬菜的選擇
蔬菜的選擇對於高血脂症朋友來説也很重要,在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌着吃。
有益於降血脂的蔬菜包括:茄子,黑木耳,芹菜,洋葱、香菇、蘑菇、大蒜、土豆、芋頭、海帶、萵筍等。
高血脂患者晚上的食用油選擇
高膽固醇血癥和冠心病患者應選用富含多不飽和脂肪酸的植物油。但要注意的是,油脂所含的熱能高,如果過多食用,可以引起體重的增加。
可選食用油有:如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、紅花油和葵花子油,這些油中多不飽和脂肪酸含量較高,它們可以降低血膽固醇水平。
高血脂患者晚上的水果選擇
水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應主食。
水果可選橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
高血脂患者晚上的蛋白質來源
首選大豆及其豆製品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,豆製品不含膽固醇,具有降脂作用。雞蛋一天一個為好,不要多吃也不能不吃。
推薦高血脂患者的一日三餐(示例)
早餐:去脂牛奶250毫升(脱脂牛奶250克),玉米麪發糕(玉米麪100克),拌萵筍絲150克(萵筍150克)。
午餐:饅頭或米飯100克(麪粉或大米100克),燉豆腐(海米15克,香菇25克,豆腐100克),炒茄絲(茄子100克)。
晚餐:饅頭或米飯(麪粉或大米100克),西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克,圓白菜100克),清燉雞塊(雞塊100克)。
tips:全日烹調用油10克。以上食譜含熱能1682千卡(7.03兆焦耳)。
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