葡萄的功效和作用,十大功用讓你對葡萄愛不釋手
初秋季節,一大波新鮮的葡萄來襲哦!葡萄有許多種,口味酸酸甜甜,是非常受人喜愛的水果。其實葡萄的營養價值也是很高的,多吃葡萄好處多多哦!那麼具體葡萄的功效和作用有哪些呢,跟着小編一起來看看吧~
葡萄的功效與作用
葡萄,又稱草龍珠,山葫蘆,古稱蒲陶。葡萄是種多元化的水果,全身都是寶,是名副其實的“果中珍品”。多吃葡萄對身體健康是有很大的好處的:
1.預防心腦血管病
葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的聚力,對預防心腦血管病有一定作用。
2.興奮大腦
葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用,常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
3.祛痰
長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒,又具有祛痰作用,可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。
4.抗病毒
葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應,促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
5.減肥
葡萄吃了不易發胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄,既能達到減肥目的。
6.增進食慾
葡萄乾為營養食品,適合於虛弱體質者食用,能開胃增進食慾,並有補虛止嘔、鎮痛等功效。
7.抗癌
葡萄的抗癌作用尤其明顯。研究表明,在那些種植葡萄和吃葡萄多的人羣中,癌症發病率也明顯減少。
這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
葡萄中的單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
葡萄中的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
所以,吃葡萄不吐葡萄皮有道理。另外,紅葡萄皮比白葡萄皮營養價值高。
8.抗衰老
將葡萄皮和葡萄籽一起食用,有益於局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越黑,含黃酮類物質越多,對保護心臟作用更好。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老。
9.對抗肝炎
肝易出問題的人適量吃點葡萄。
因葡萄中含有天然活性物質、葡萄糖及多種維生素和纖維素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶,對肝不好甚至肝炎患者十分有益。
葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食慾、防止肝炎後脂肪肝的發生。葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源,用葡萄根100~150克煎水服,對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。
10.全身是寶
最好吃法是充分洗淨果皮,整顆入口,連皮帶籽一起嚼完吃下,這樣營養就會達到“百分百”。如果剝皮吐籽,營養就損失大半了。
吃葡萄的注意事項
1.一般人都可食用葡萄,但糖尿病患者應適量。
2.貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃。
3.葡萄性偏涼,胃不好的人不要吃太多。
4.吃葡萄後不能立刻喝水,否則很容易發生腹瀉。食用葡萄後,以間隔4小時再吃水產品為宜,以免葡萄中的柔酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質,影響健康。
5.葡萄皮上的白霜對人體是無害的,而且對葡萄有保護作用,可以放心食用。
6.巧洗葡萄:在盆中加入適量清水,再加一勺麪粉(平時常用的麪粉即可),攪拌均勻;靜置2分鐘後,用手拎着葡萄的柄,在水中輕輕擺動;等到麪粉水變渾濁時,葡萄就洗乾淨了,將葡萄取出,再用清水衝一下,就可以放心食用了。
7.關於葡萄的保存,買回的葡萄應該用紙包好,放在冰箱暫時貯存,不要使用塑料袋,會使葡萄表面結霜,引起腐爛。
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