聖誕節為什麼吃火雞,快來科普聖誕節吃火雞的由來吧
一想到西方的聖誕節,我們就想到吃火雞,那麼聖誕節為什麼吃火雞呢?聖誕節吃火雞的意義是什麼呢?接下來,我們一起簡單的科普一下吧。
聖誕節吃火雞的由來
一、火雞的產地。火雞的名字在英文中叫“土耳其”,因為在最開始的時候,火雞原產地在美洲,在歐洲人到美洲之前,已經被印地安人馴化。
二、鵝的替代品。在歐洲人移民到美洲之前,歐洲人很喜歡吃烤鵝,而到了美洲還沒有養好鵝,而火雞就成為鵝的替代品,然後歐洲人竟然發現火雞比鵝還好吃。從此以後,烤火雞成了歐洲人重要節日中,最必不可少的大菜。
三、火雞的歷史。聖誕節吃火雞的習俗,已經三百多年的歷史了。而從營養學的角度,火雞體大肉多,味道鮮美,營養豐富,而且膽固醇含量低,所以,西方人喜歡吃火雞也是很有道理的。因此,聖誕大餐裏,當然少不了火雞這位“仁兄”了。
聖誕節的火雞怎麼吃
一、美式吃法。在美國都是吃全雞,將火雞的腹內裝填各種材料,放入烤箱內烤熟。等烤熟後將整隻火雞端上桌,再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。
二、英式吃法。在英國一般會將大量的蔬果,如甘筍、西芹、洋葱、栗子等塞進火雞肚子裏,再在表層抹上多種香料。等烤熟後將整隻火雞端上桌,再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。
聖誕節的火雞怎麼做
一、原料準備。火雞洗淨去內臟,用鹽及胡椒粉醃30分鐘。
二、野米隔幹水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及調味。
三、加入雞湯煮滾,用慢火煮至半熟,待涼。
四、將野米餡放入火雞腔內,用錫紙蓋着開口,置煤氣焗爐8度(230℃/450℉)焗約2小時至熟。
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