重慶油泡豆腐做法大全
心理2.91W
食材:
老豆腐(北豆腐)1塊,毛豆200克,葱適量,鹽適量,糖1勺,味精適量,生抽1勺,紅燒汁適量,麻油1小勺,食用油適量
做法與步驟:
1、首先把豆腐切塊,開油鍋將焯水洗淨的毛豆入油鍋炸一下,毛豆浮起撈出,將吸乾水分的豆腐入鍋炸,六面硬呈金黃撈出待用即可
2、然後將葱去根去爛葉洗淨,將洗淨的葱切段待用即可
3、最後坐鍋入開水,鹽打底味,生抽調昧.糖提鮮,紅燒汁上色,味精增味,入豆腐,毛豆,蓋蓋燒至收汁,入葱段,淋麻油增香增亮即可上桌開吃啦~
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