咖喱醃製方法
心理2.43W
主料:
雞1只、咖喱粉20克、土豆2個、洋葱半個
輔料:
姜2片
配料:
糖1/2湯勺。鹽適量、料酒1湯匙丶生抽2湯匙
步驟:
1、 雞洗淨控水備用。
2、 雞斬塊。
3、 飛水,瀝乾水分。
4、 土豆切塊。
5、 洋葱切塊備用。
6、 鍋內放油,將土豆塊下鍋煎至兩面金黃撈出備用。
7、 鍋留底油,下入切好的洋葱、薑片爆香。
8、 放入土豆和雞塊翻炒均勻。加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒,把咖喱粉或咖喱醬用清水融化後倒進鍋裏翻炒均勻。
9、 加入沒過材料的清水,大火煮開後轉小火燉30分鐘即可
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