煮餃子要放醬油嗎

不需要。煮餃子使用白水煮，鍋中水燒開，將餃子下入鍋中，稍微停留20秒後用大勺子貼鍋邊輕輕攪東，使水旋轉，不讓餃子坐底。因為餃子餡裏面有鹽和醬油，所以煮餃子時候不需要加醬油。北方人喜歡在吃餃子時候碟中放點醋蘸着吃，當然，如果覺得餃子餡太淡，也可以碟中放點醬油。