煮羊頭羊腦可以取出來嗎

羊頭整個的煮，加香料，煮兩個小時，然後撈出來放涼後吃肉吃羊腦。

或者整個的蒸，蒸一個半小時，然後把肉和羊腦分開裝盤，調汁，蘸着吃。

或者，生的羊頭劈開，取出羊腦，直接小火燉煮半小時到一小時，或者大火蒸半小時，然後蘸汁吃。

取羊腦非常簡單，在羊頭正上方，它有骨縫，直接用刀撬進去，一掰就開

先把羊頭羊角去除，羊角去掉以後把羊腦剛好漏出來，把羊腦挖出來，做個羊腦燉蛋，用噴槍把羊毛處理乾淨，再把羊嘴切開，把羊舌頭漏出來清洗乾淨，把羊頭放入鍋中焯水，放入薑片去腥

羊腦裏放點涼水，泡去血水，鍋開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋再煮十分鐘，再把羊頭撈出來，再把羊頭拿去清洗下，把上顎的一層皮弄掉，用刀把舌頭刮一下，拿到水底下衝洗下，再把羊頭擺入砂鍋中燉湯

倒入漫過食材的涼水，再擺入薑片去腥，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉1個半小時，把泡去血水的羊腦放入盤中，再打入三個雞蛋，再撒入少許食鹽，胡椒粉，放入燒開的蒸鍋中大火蒸十分鐘

再切胡蘿蔔片，羊頭燒了一個小時多10分鐘，再把蘿蔔片放入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續再燒20分鐘。蒸鍋時間到時，拿出羊腦蒸蛋，再淋上點生抽，搖晃均勻，撒上葱花，羊腦燉蛋就做好了

羊頭時間到時放點食鹽、胡椒粉，攪勻以後，把羊頭給它撈出，冷卻以後直接拆了吃

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用