空氣炸鍋椒鹽鮮魷做法

用料

中等大小魷魚 2只

薑片、料酒、黑胡椒粉、鹽、生抽 適量

生粉 小半碗

雞蛋液 兩個雞蛋的量

麪包糠 100克

油 適量

空氣炸鍋版魷魚圈圈的做法步驟

步驟 1

做法： 姜料酒胡椒粉鹽生抽醃過的魷魚圈，依次蘸生粉、雞蛋液、麪包糠，進190預熱過的空氣炸鍋。5分鐘後拖出，刷油再翻面刷油，繼續5分鐘即可。

步驟 2

魷魚醃製了一個小時。

步驟 3

醃好的魷魚圈按照從左往右順序，內外依次蘸滿生粉、雞蛋液、麪包糠。

1.魷魚整理乾淨後橫切成四五公分寬的圓筒狀，魷魚須對切開。

2、儘量晾乾水分後加入所有調料（除了油和蜂蜜，孜然粉留一半），攪拌均勻醃製一小時左右。醃製過程中還會出水，醃製好後倒掉醃汁，加入油和蜂蜜、剩下的孜然粉，再次攪拌均勻。

3、空氣炸鍋180度預熱3分鐘，可以不用烤盤直接鍋底放入魷魚平鋪開，設置180度10分鐘開烤，中間暫停，翻一下面。

4、最後看成品，如果收汁還不夠就再加一兩分鐘，可以了就直接上盤啦！喜歡辣的可以烤前再撒點辣椒粉孜然粉。