香菜根怎麼儲存
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1、用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日換水一次,即可較長時間保存香菜。
2、將香菜根部切除,擇去爛葉,黃葉,攤開晾曬一兩天,然後編成香腸一般粗細的長辮子,掛在陰涼通風處晾乾。或選帶根的香菜,將黃葉摘掉,洗淨後把香菜逐棵掛在細尼龍繩上(最好不要用麻繩)放在通風處晾乾,然後將香菜取下放在容器內貯藏。食用時,用温水把香菜浸泡一會兒,香菜就依然保持綠色不黃,食之其味如初。
標籤:香菜
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