如何製作美食類的新媒體報道

1、美食製作方法

全國有各種各樣的美食，有的是大家熟知的，有的卻是很多人見都沒見過的。我們就可以把這些很多人沒有見過的美食的製作方法，做成視頻或者是圖文，發佈在自媒體平台上面，想要學習的小夥伴自然就會關注你啦！

當然也可以自己做一些比較創意性的一些健康餐，比如減肥餐或者兒童餐都可以，也是很有看點的。

2、美食攻略

可以在當地尋找美食，餐廳或者街頭小巷尋找各種特色美食也可以在旅遊途中發現鮮為人知的美食或者地域美食，把親身體驗過的美食拍攝成視頻。

如果不想自己露面的話。我們也可以創作圖文，拍攝一些照片，再配上解説的話語，也能成為一篇原創度非常高的自媒體文章。

3、拍攝技巧

從如何擺放、佈置，如何用光、取景，如何構思、佈局等都要學習。

美食類對於光線的要求特別高，好的光線會讓人覺得即使是圖片也有垂涎欲滴的衝動。

攝美食時背景一定要乾淨明瞭，不能讓別的物體搶了風頭。最簡單的方法就是選擇特寫。也可以用道具襯托食物，突出食物，不同的食物擺出不同的場景。沒有道具，也可以簡單拍攝，以自己做的食物為中心，放相關的食材或者器皿，但要注意不要喧賓奪主，要以拍攝的食物為中心。

畫面可以留點空白，可以讓人有想象的空間。澆到主菜上的醬汁可以增加食慾，拍的時候要注意拍出令人垂涎的畫面，流動性會增加畫面的動感，圖片和視頻拍攝都應如此。

另外拍攝視頻需要注意：有些短視頻平台是要豎屏拍攝的，畫質也要清晰，鏡頭要穩定沒有抖動、沒有雜音。拍攝好後，加上字幕或者配上一些唯美的背景音樂。這幾項是視頻過原創的基礎。

一、突出美食的文化特性，如區域特徵、民族特徵、口味特徵等

二、美食賣相和吃相特寫

三、美食相關。