酒店冰箱初始温度
心理1.42W
1、冷藏室的温度分布是不均勻的,冷藏室內的温度自上而下呈一温度階梯,上層温度最低,約為3℃,下層端果蔬盒處温度最高,約為6~10℃。而根據國家標準規定,冰箱冷藏室的温度應在3~10℃之間。
2、冷藏室温度的簡易測量方法:將温度計放入一隻盛有水的杯子中,然後將杯子放入冷葳室中,位置在中間一層靠後壁的地方。測量時間至少在2小時以上,然後再測量上一層和下一層的温度,最後取其平均值。正常的話,在”4“檔時,一般冷藏室的温度在7℃左右。
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