烙綠豆粉斷成節節怎麼回事

烙綠豆粉斷成節，那麼就是這個綠豆粉筋絲很差勁。在製作中缺少一些澱粉，因為澱粉是有粘連性的，所以少了電魂，這綠豆粉在烙的時候就愛段成節節。