手抓餅的那個餅胚叫什麼
心理2.55W
那層皮叫做脆皮。
台灣手抓餅原名葱抓餅,2004年從台灣引進。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股葱油與麪筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。現有原味、葱香芝麻味、全麥味和梅乾菜味,共四種口味。
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