生肉風乾後人能吃嗎

只要沒變質是可以吃的，但是做熟了吃更好。以前過年家裏經常曬風乾雞、魚之類的，而且風乾後再做着吃肉更緊實，更有嚼勁，味道也很獨特。尤其風乾後，肉裏的好多脂肪都油化了，做起來特別香。好多四川多年的風乾肉，年份越長，最後買的價格越貴，好多都是天價。

你好，可以吃的 生肉風乾後人能吃，風乾肉（先用温水清洗）直接蒸（煮也行，只是香味淡了）熟後切片趁熱吃很香，也可加入配料炒來吃。