手扯寬面可以醒一晚上嗎
心理1.41W
手扯寬面要按照比例要求和麪,和好的面,一定要醒一醒
醒好的扯麪,才能好好的扯好面,要醒一個晚上,那就必須放在冰箱裏。醒一個晚上沒有問題。
可以。作手扯寬面時,醒面很重要,只有面醒好了,手扯麪才能扯好,如果是天氣熱,和好的面可以放冰箱醒一晚上,如果温度合適,也可以不放冰箱。
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