燕子酵母粉和安琪酵母區別
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燕子酵母粉和安琪酵母沒有什麼區別,都是食品添加劑。
酵母(Yeast)是一些單細胞真菌,並非系統演化分類的單元。是人類文明史中被應用得最早的微生物。酵母菌是一種肉眼看不見的微小單細胞微生物,能將糖發酵成酒精和二氧化碳,是一種天然發酵劑。
燕子酵母粉和安琪酵母的區別為新老品牌和知名度之差。兩者都是化工合成產品,其原料區別不大,都是屬於食品添加劑。安琪酵母無論是品牌知名度,還是銷量都是國內龍頭老大,佔據酵母市場半壁江山,近幾年燕子酵母及其它品牌陸續登陸市場,但無論其名氣和銷售目前還無法超越安琪酵母。
沒啥區別。
市場上比較常見的酵母一般都是安琪酵母比較多,而在酒店茶樓來説,用的都是法國燕子酵母,其實兩者的價格差不遠,好像都是18塊錢一包,一包是500克。當然,家裏的話,不用買那麼多的份量,可以購買安琪的小包裝酵母,也是很方便的。
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