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高壓鍋10分鐘蒸發多少水

心理2.52W
高壓鍋10分鐘蒸發多少水

這要看是一直用大火燉煮,還是最小火燉煮。一般大火燉煮10分鐘高壓鍋會蒸發大約100毫升水,但如果一直小火慢燉,10分鐘高壓鍋蒸發的水只有30毫升左右。

密封性好的高壓鍋水蒸氣揮發只有一個出口,就是壓力閥,如果一直大火,壓力閥會轉圈噴水蒸氣,失水較多。但如果噴大氣後馬上最小火,壓力閥只有少量氣噴出,失水就會很少。

標籤:蒸發 高壓鍋