油潑羊血做法
食材
羊血3,4大塊
青蒜苗2根
豆芽1把
葱花50克
辣椒麪2勺
蒜泥1勺
花椒麪1勺
醬油2勺
鹽少許
油2大勺
姜2片
料酒1勺
方法步驟:
1、今天,我想要一個灑着大蒜和羊血的油。操作簡單。別擔心。廚房一團糟。使用的炊具很少。鑰匙很快。味道好極了。
2、先煮一壺水,然後把豆芽放在水裏煮。把豆芽排幹,撒在碗底。繼續用那水煮沸,倒入薑片和料酒,將羊血切成塊,在水裏煮約2分鐘,加水,撒在豆芽上。
3、把蒜苗切成小塊,把葱切成大葱,拍在蒜頭上,撒在羊血上。然後撒胡椒麪,胡椒麪,少許鹽,倒醬油。
4、在熱油底殼中加熱機油。如果你不確定,可以用勺子舀一點辣椒麪。如果你能大聲點,油就好了。
5、把滾開的油均勻快速地倒入碗裏。
6、輕輕攪拌。如果不混合就可以了。當你吃的時候,從下往上吃。混合了羊血和其他成分。
7、其實,撒油的花椒不是很辣,加上花椒麻,味道恰到好處,不那麼極端,不油膩,羊血的味道才完美。
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