小米粥能和山藥一起煮嗎

1、將小米洗淨提前浸泡一小時，然後鍋內按一定的米水比例開始煮山藥小米粥

2、在選購山藥、小米的時候一定要注意山藥和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來的粥就不夠香

3、要注意山藥小米粥的熬製時間，山藥和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開後再煮3分鐘，關火燜30分鐘，再開火煮開後再悶30分鐘即可或者直接煮至山藥軟爛也可以

4、煮山藥小米粥的時候要先將鍋裏的水燒開再一起放入山藥、小米，煮沸之後換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火，在剛放山藥、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。

煮小米粥裏可以放山藥。小米味甘、鹹、性涼，入脾、胃、腎經，補脾胃，能治療消化不良，肢體乏力等。山藥味甘，性温。補而不滯，不熱不燥，能健脾益胃、助消化。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收的功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。