小墨魚做法
材料:小墨魚300克、西葫蘆半個、洋葱半個、胡蘿蔔半根、紅辣椒4個、葱1段,辣椒醬2勺、辣椒粉2勺、白糖2勺、酒1勺、醬油1勺、香油半勺、蒜、白芝麻、胡椒粉少許。
做法:
1、將小墨魚洗淨,除去內臟和墨汁,西葫蘆、洋葱和胡蘿蔔切片,紅辣椒、葱段切片。
2、將上述調味料先在碗中調勻。
3、起油鍋,放入所有蔬菜炒至半熟,再放入墨魚,最後加調味料,用大火炒勻即可。
用料:墨魚8只、韭菜一把、姜2片、紅辣椒2個、料酒適量、鹽適量、油適量
做法
1/8 準備好材料。
2/8 墨魚,去內臟和眼睛,洗淨,外膜撕掉,切好裝盤備用。
3/8 將韭菜切段,姜切絲,辣椒切片。
4/8 熱鍋放油,下姜和辣椒。
5/8 墨魚倒入鍋中翻炒
6/8 下料酒。
7/8 韭菜倒入鍋中翻炒均勻
8/8 一盤韭菜炒墨魚就好了。
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