幹沙蔘怎麼洗
心理3.06W
先用冷水洗一遍,個人建議洗淨後用温水泡一段時間,水温過熱會造成不同程度的破壞些組織,過冷泡製時間會有所加長。
沙蔘以粗細均勻、肥壯、色白者為佳,一般好的沙蔘大小十分的均勻,而起表面有粉末狀的物體,比較的堅硬,表皮還呈現出金黃色的小刺。一般刺比較多的沙蔘會比較嫩,當掰斷沙蔘時聲音十分清脆,而起兩頭可以明顯看見有粉末裝的物體出現的才是好的沙蔘。
標籤:沙蔘
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