秦國的主要糧食作物是什麼

根據《秦律倉律》記載，秦國的主要糧食作物為：禾（粟、小米）、麥（小麥）、黍（大黃米）、稻（水稻）、荅（小豆）和菽（大豆）。

麻是重要的紡織原料，不是糧食作物。

作物和灌溉條件

秦國作物以粟、麥為主，因為粟不需要太多的灌溉，適合秦嶺以北的旱地。

如果有一定的灌溉條件，粟、麥的產量會大幅提高，但秦國直到戰國快結束時才修完鄭國渠，戰國大部分時間裏灌溉條件不好。

水稻產量最高，但只適合秦嶺以南的降水充沛的地區，例如巴蜀、漢中。在商鞅變法時這些地方還不是秦國的領土。

降水越充沛，可以種植水稻等畝產更高的作物，單位畝產才能大幅提高。

但是秦國地處內陸，降雨量不如中原和江南充沛，也沒有很好的灌溉條件，大部分是旱地。如果這種土地長期耕種，就會出現嚴重的水土流失，土壤的養分也逐年降低，最終導致畝產減少，變成產量極低的貧田。

這種土地退化的問題，必須通過輪耕的方式來解決。

《漢書食貨志》中記載，授田時，上田面積100畝，中田面積200畝，下田面積300畝。上田不用輪耕，中田要種1年休1年，下田要種1年休2年。

下田給的多，是因為如果只給一家人100畝地，第二年就沒有可以輪耕的空間了。秦國的大畝面積是小畝的2.4倍，説明秦國的土地質量普遍處於中下的水平。

雖然秦國大畝的面積變大了，但以先秦時代的生產力，一家人在20多天的春耕期裏，能耕種的面積是固定的，一個男性最多種30小畝，一家最多種100小畝地。再加上必須要輪耕，讓其他土地得到休養，耕種面積也還不能超過100小畝，所以秦國的畝產和魯國的畝產是接近的。

根據《秦律倉律》記載，秦國的主要糧食作物為：禾（粟、小米）、麥（小麥）、黍（大黃米）、稻（水稻）、荅（小豆）和菽（大豆）