炸牛奶麪包糠做法

配料表：牛奶500克，玉米澱粉兩勺（70克左右），白糖適量，雞蛋2個，麪包糠適量

第一步：鍋里加入牛奶，玉米澱粉，白糖攪勻後開小火不停攪拌至濃稠狀態

第二步：用一個長方形的容器裝入熬好的奶糊，冷卻到室温後，放入冰箱冷藏2小時成奶糕狀再切成寬高一致的條狀

第三步：給切好的奶條先裹滿玉米澱粉後滾上一圈蛋液，再裹上一層面包糠

第四步：鍋里加油燒五成熱時，放入裹上面包糠的奶糕炸至金黃出鍋

第五步：外焦裏嫩超級好吃的炸鮮奶就做好了

食材：純牛奶250ml，雞蛋2個，澱粉30g、白糖30g，適量麪包糠、適量澱粉 

步驟一：牛奶糊製作。準備一個大碗，倒入牛奶、澱粉、白砂糖，用攪拌棒或筷子攪拌均勻。鍋中小火，倒入混合液，馬上用耐高温硅膠勺攪拌，防止糊底。

在加熱過程中也要不停的攪拌，直至粘稠為止。（如果喜歡更濃的口味，可以適量加些椰漿或煉奶。）

準備一個長方形容器，抹上一層油，倒入牛奶糊，蓋上蓋子或用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏2~3小時。

步驟二：牛奶條製作。將凝固好的牛奶糊倒扣取出，用冷水粘濕刀面，把牛奶塊切成3釐米長的長條。準備三個碗 ，一個放生粉， 一個放雞蛋液，一個放麪包糠。將牛奶條依次均勻裹上澱粉、裹上蛋液、裹上面包糠。（全部都先滾好）

步驟三：炸牛奶。鍋中倒入油，等待七成熱時，將牛奶條一個個放入。把筷子插進去，有小泡泡就説明油温合適了。這裏一定要看好，不然很容易就炸過頭了。炸至有點金黃後翻面，過一會兒，兩面金黃後即可出鍋。