什麼海蔘品種最好

花刺蔘最好。

花刺蔘，別名黃肉參、方參、白刺蔘。 

體近圓柱形，略呈方柱狀，長約30-40釐米，最大者可達95釐米。背面遍佈許多大小不等的圓錐形的疣足(肉刺)，排列不規則沿着背面兩個步帶和腹面兩側的肉刺形大而突出，其它肉刺較小。腹面管足排成3條縱帶，中間一條較寬。