烹蟹需要多久
心理2.09W
十五到二十分鐘。螃蟹烹飪的時間長短與螃蟹的大小和數量有一定的關係。螃蟹水煮時使用冷水下鍋比較的合適。吃螃蟹的時候可以跟黃酒、姜醋汁等一起食用。螃蟹做法很多,清蒸、紅燒等都是常見的做法,是一種實用的食材,比較經典的菜色有醉蟹、清蒸螃蟹、辣炒螃蟹等
螃蟹煮20至30分鐘就可以食用。
體積為3到4兩的螃蟹需要煮15分鐘左右,大於4兩的蟹需要煮20分鐘才能完全煮熟。需要注意的是,螃蟹的烹飪時間不應少於15分鐘,否則不能起到殺菌作用。螃蟹的烹調時間不得超過30分鐘,否則蟹肉容易老化,影響口感。
標籤:烹蟹
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