一斤小米幾個蛋黃

2～3個雞蛋.

蛋小米顧名思義由雞蛋和小米制作完成，雞蛋(生雞蛋黃)黃小米(去殼黃穀子)每個人製作方法不同，比例也有所不同，沒有固定的比例，一般一斤黃小米配2~3個蛋黃，繁殖期前會增加至4~5個蛋黃，加一些食母生或酵母片以促進消化和維生素及微量元素的吸收(寧少勿多)。