清湯掛麪和清爽掛麪的區別

這個意思口感的區別 清湯掛麪就是類似於比較清淡的 裏面什麼都不加 清爽方面，他在口味上會偏向於一些清新 其實吃起來 並沒有什麼差別區別食材不同。清水掛麪煮的時候不添加調料和油，清湯掛麪煮的時候可以添加醬油、香油等佐料。掛麪是常見的食材，種類比較多，常見的有普通掛麪、手工掛麪，按照輔料種類可以分為西紅柿掛麪、胡蘿蔔掛麪、賴氨酸掛麪等。掛麪的烹飪方式多樣，雞可以煮着吃，也可以涼拌等。