什麼粉的澱粉少
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江米粉的的澱粉少,江米粉幾乎不含澱粉。
糯米粉是糯米磨成的粉,主要是用來製作湯糰、元宵之類食品和家庭小吃,以獨特的風味聞名。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品。糯米粉別名:糯米麪。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。
小麥粉的澱粉少,它比玉米,地瓜,地豆等的澱粉都少,小麥屬於麪食,除了含有澱粉還有糖分,是人體必需品,所以易消化,玉米,地瓜和土豆所含澱粉都要高一些,吃多了會有飽腹感,也容易發脹,不易多吃,而且汁液相比較也多一些,平常飲食還是需要多注意的。
標籤:澱粉
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