為什麼説米湯會含重金屬
心理1.66W
米湯一般不會含有重金屬,只有鍋裏面可能含有
人體內無機砷的攝入主要來自於大米和飲用水。這是因為我們的土壤、水循環受到砷的污染,而水稻會富集土壤及水裏的砷,導致大米的砷含量較高,大米中的砷濃度是玉米和小麥的10倍,是黃瓜和西紅柿的30倍,是大豆的100倍。
此外,砷主要聚集在大米的外殼中,因此大米煮湯後,大部分砷就進入了水中,也就是説米湯中的砷含量會特別高。
砷超標對人體的危害很大,不僅會造成皮膚損傷,還會蓄積在體內,破壞中樞神經系統,致使器官慢性中毒
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