薑湯紅糖水的做法
食材明細
生薑一塊、紅糖適量。
做法
1、將生薑去皮,切成米粒。
2、準備好紅糖。
3、生薑、冷水放入煮鍋裏。
4、蓋上鍋蓋。
5、大火,煮開2-3分鐘。
6、加入紅糖,攪拌勻即可。
1、鍋內加入清水,去皮切好的生薑片,還有紅棗事先用清水洗淨表面的浮塵,冷水入鍋。
2、然後開大火煮沸再轉小火,這種密集的泡泡狀態就是沸騰了的,保持這個狀態5分鐘左右,讓紅棗和生薑充分的煮出味道。
3、接着把紅糖倒入鍋內,可以用小勺攪拌,加熱到紅糖完全融化就可以離火。
4、然後到入杯子就可以喝了,喝完身體暖烘烘的,還可以暖手呢,然後我們再來做一杯檸檬可樂薑茶。
5、檸檬可樂薑茶也很簡單,把可樂、薑片倒入鍋中,大火煮沸。
6、然後轉小火慢煮5分鐘左右,再把檸檬片加進去煮2分鐘,讓生薑、檸檬的味道都跟可樂完美滲入即可離火。
首先將生薑去皮洗淨,切絲。其次在鍋中加入適量水,薑絲放進去,開始煮。最後鍋中水燒開後,放入老紅糖,用勺子攪拌均勻,大火煮2分鐘後就可以了
注意:紅糖選材。選擇優質老紅糖,比如市場上的 致 方 堂 老紅糖。應選擇甘蔗原汁熬製的紅糖,更多保留甘蔗的營養成分,正宗紅糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗紅糖的,比如堅持鮮榨甘蔗原汁製作的 致 方 堂 紅糖的配料表只有甘蔗,而且打開包裝有明顯的甘蔗清甜氣息。選擇小黃姜或者老薑,嫩姜不辣,還是那句話薑是老的辣。建議選擇小黃姜或者老薑,營養價值更高。切記不能選擇壞姜或發芽的姜。
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