大沙丁魚和小沙丁魚的區別
心理2.46W
科目不同。沙丁魚是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。
食用價值不同。沙丁魚肉質鮮嫩,含脂肪高。可加成工魚羔、魚丸、魚卷、魚香腸等多種便食。還可提煉魚油、製革、制皂和金屬冶煉等,製作魚粉作為餌料等。青魚個體較大,肉質厚,多脂,味道鮮美,刺少,食用方便,有豐富的營養價值。
標籤:沙丁魚
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