像杏花但不是杏花是什麼花

像杏花但不是杏花是巴旦杏。

巴旦杏並不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物。它的花像杏花，葉子似桃而狹小。桃的果大，多呈圓形，果肉汗甜而巴旦杏果小，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃發達的仁。仁味超過核桃，有特殊的甜香風味。國外食品工業，普遍用巴旦杏仁制高級糕點、乾果罐頭、糖果等。