酒泡梭子蟹做法

食材：梭子蟹4只

輔料：葱4段、黃酒25克、姜4片、清水1200克、鹽1茶匙

做法

1、準備黃酒、葱、姜

2、準備清水

3、冷水時候，將螃蟹放鍋裏，螃蟹放在屜上，葱薑片少許，鹽少許，重點要撒點黃酒（它解螃蟹的寒涼）

4、蓋鍋蓋，大火上汽13分鐘左右就可以蒸好了。