柿子蒸熟再曬會怎麼樣

就是成了柿餅

製作柿子餅的甜柿子需要選擇剛剛成熟而且還未變軟的，這樣做出來的柿子餅，含水量會比較低，甜度也會比較高，而且容易曬乾。果皮比較厚的甜柿子，需要去掉表面的皮、葉片等再用於製作柿子餅，這樣可以加速柿子曬乾。曬好的柿子需要放在乾燥的地方存放。